Silvie-Kristof Janssens-Van Heesvelde
Silvie-Kristof Janssens-Van Heesvelde
Silviekes recepten

Silviekes recepten

Rabarcello – zelf maken

Rabarcello – zelf maken

Rabarcello – zelf maken. 22 mei 201511 mei 2016. De rabarber vliegt je op dit moment om de oren. Ik krijg het van verschillende kanten met liefde aangeboden en ben er ook zeker dol op
Hot Booze de Pierre: Gin-Tonic

Hot Booze de Pierre: Gin-Tonic

Een paar maanden geleden werden wat krieken in weckpot vol gin gestopt. In twee andere potten kregen respectievelijk rabarber en citroengras een ginbad
Honeycomb, hoe maak je dat?

Honeycomb, hoe maak je dat?

Honeycomb, wat is dat eigenlijk. Heel simpel…een mix van stroop, suiker en baksoda. Meer heb je niet nodig om deze geweldige lekkernij te maken
Bearnaise saus

Bearnaise saus

4 eierdooiers. 3 el dragonazijn. 4 el water. 160 gr boter. handvol verse dragon. Ingrediënten 4 eierdooiers 3 el dragonazijn 4 el water 160 gr boter handvol verse dragon
Bordelaise Saus

Bordelaise Saus

Pel de sjalotjes en halveren. Smelt 1 eetlepel boter in de koekenpan. Eventueel champions toevoegen. Op laag vuur de spekjes in ongeveer 3 minuten lichtbruin bakken
Homemade: Zelf tapenade maken

Homemade: Zelf tapenade maken

Instructies. Verwarm de oven voor op 200 graden hete lucht. Rist de tijm van de takken. Leg de tomaten aan de tros in een ovenschaal
Lepelhapje met witloof en scampi

Lepelhapje met witloof en scampi

Ik lust geen witloof. Niet gestoofd of gebraiseerd en ook niet in hesperolletjes. Alleen rauw eet ik het wel, met een flinke schep mayonaise
Chocoladetaart

Chocoladetaart

Mijn 84-jarige grootmoeder voor het eerst op bezoek in de atelier van mijn vrouw. Tijd om nog eens taart te bakken
Zacht gegaarde rosbief met truffelmayonaise

Zacht gegaarde rosbief met truffelmayonaise

Je kan ook zelf truffelmayonaise maken, op internet zijn hier diverse recepten voor te vinden. Vandaag heb ik weer een nieuwe bestelling geplaatst voor een biologisch rundvleespakket
Rosbief met Honing Mosterd

Rosbief met Honing Mosterd

Meer lekkere receptenKippenhartjesWortelsnoepjesVarkensfilets met een marinade van honing en sojaKruidige Spare ribs uit de ovenEen varkenshaasje dat harten verovert…Zemanta
Basisrecept pizzadeeg

Basisrecept pizzadeeg

Met dit basisrecept pizzadeeg creëer je de basis voor jouw lievelingspizza. Je eigen pizzadeeg maken is geen moeilijk klusje maar je bent er wel wat tijd aan kwijt
Mini mozzarella pizza

Mini mozzarella pizza

LUNCH/HOOFDGERECHT - 45 MIN + 45 WACHTEN + 15 OVENTIJD - 12 STUKS **. Mini margherita pizza's van zelfgemaakt pizzadeeg belegd met tomaten, mozzarella en kruiden
Pide ekmek (zelfgebakken Turks brood)

Pide ekmek (zelfgebakken Turks brood)

Een maaltijd in Turkije en ekmek (pide, Turks brood) zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Een Turk eet áltijd brood bij het eten, of het nou ontbijt, lunch, avondeten, soep, aardappels of rijst zijn
Tasnift (Marokkaans panbrood of omabrood)

Tasnift (Marokkaans panbrood of omabrood)

Jump to Recipe Print Recipe. Tasnift kende ik niet bij naam, enkel van smaak. Vlak om de hoek zat er een Marokkaanse winkel waar ik geregeld om boodschappen ging

Varkenshaasje in Madeirasaus

Borstel de champignons schoon en snijd ze in kwarten. Rol kleine balletjes van het gehakt. Smelt de Solo in een hete koekenpan tot ze lichtbruin is
Stoofpotje met kriek

Stoofpotje met kriek

Dep de stooflappen droog en laat ze op kamertemperatuur komen. Snij in grote dobbelstenen en haal de stukken door de bloem
Stoofpotje #10: Runderstoofpot à la Provençale

Stoofpotje #10: Runderstoofpot à la Provençale

Deze week gaan we op de Franse toer met ons stoofpotje. Naar de Provence om precies te zijn. Het was meer lente dan winter deze week en daar passen de smaken van dit stoofpotje prima bij