Mijn Favorieten

Mijn Favorieten

  • 38 Recepten
Mijn Favorieten
Vogelnestjes in tomatensaus

Vogelnestjes in tomatensaus

In mijn herinnering werden ze gekocht bij onze lokale slager en bestond de kunst er in om ze voldoende uit te bakken
Konijnenbout met portosaus, couscous en wortelen

Konijnenbout met portosaus, couscous en wortelen

Dit is de lekkerste saus bij konijn ik ooit al gemaakt heb. Het magere vlees wordt mals en sappig in een saus met veel sjalot, een flinke scheut porto, honing en veel verse tijm
Risotto met pastinaak en geitenkaas

Risotto met pastinaak en geitenkaas

Het laatste half uur voor het vliegtuig vertrekt verveel ik mij mateloos, omdat ik uiteraard weer ruim op tijd, met mijn plichtsbesef op zak, bij de gate zit te wachten, terwijl British Airlines zelden op de afgesproken tijd vertrekt

Pastinaakpuree

• Schil en snij de pastinaak in stukken van 2½ cm. Hak de knoflook en tijmblaadjes fijn. Blancheer de pastinaak (net gaar) en laat ze even uitdampen
pastinaakpuree met crumble van prosciutto

pastinaakpuree met crumble van prosciutto

Het hoeft niet altijd een ingewikkeld recept te zijn om lekker te zijn, dat bewijst deze puree wel. Je snijdt hiervoor 3 à 4 pastinaak wortels in blokjes, die je gaar laat koken in melk
Pastinaakpuree met kastanjechampignons & worstjes

Pastinaakpuree met kastanjechampignons & worstjes

Vorige week was het een beetje ‘pastinaak-week’ op MiCook en deze week gaan we nog even verder…. We begonnen met vijf verschillende recepten met pastinaak en de dag erna kwam er nog een variatie online
Pastasalade met tonijn

Pastasalade met tonijn

Wanneer de temperaturen oplopen steken de meeste mensen de bbq aan. Erg lekker en gezellig natuurlijk, maar soms heb je ook weleens zin in iets anders
Chinese kipschotel

Chinese kipschotel

Tijdens mijn tijd in Hong Kong ben ik er wel achter gekomen dat het Chinese eten zoals het wij hier in Nederland kennen heel erg anders is dan het échte Chinese eten
Aardappels uit de oven

Aardappels uit de oven

Ik ben dus fijn in mijn comfort zone gebleven, en aangezien ik zelf ook wat wilde schrijven over het bruin bakken van aardappels, koos ik het recept voor “Roasties”
Pasta met prei en gerookte zalm

Pasta met prei en gerookte zalm

Het volgende recept vond ik op Rosa's 365 eats van Rosa. Ze woont in Amerika en haar moeder is receptenschrijfster
Quinoa salade

Quinoa salade

Een lekkere lunch voor 2 personen, simpel een dag eerder al te maken, en heel veel werk is het niet. Vooral rijk gevuld, je kunt dus iets meer quinoa nemen als je dat lekker vindt
Aardappelgratin

Aardappelgratin

BIJGERECHT – 25 MIN + 30 OVENTIJD – 4 PERSONEN **. Snelle en lekkere aardappelgratin op smaak gebracht met knoflook en tijm met een lekker korstje kaas

Andijvie uit de wok met spekjes

Andijvie is een heerlijke knapperige groente die veel mensen verwerken in een andijviestamppot, een typische winterse kost

komkommersalade met dadels

Een lekkere en makkelijke salade die ook nog eens voedzaam en gezond is. Komkommersalade met dadels. De smaken combineren perfect

Andijvie salade met kerrie en walnoten

Andijvie wordt vaak gebruikt voor andijvie stamppot, maar wist je dat je andijvie ook rauw kunt gebruiken in een salade
Quinoa salade met feta en granaatappel

Quinoa salade met feta en granaatappel

Dit is een recept voor een verrukkelijke quinoa salade. We hebben deze salade voor het eerst gemaakt toen onze opa en oma op zondag kwamen eten
Taugé soep

Taugé soep

Dit is een simpel recept voor taugé soep. Soep van taugé klinkt misschien bijzonder, maar eigenlijk kan je van bijna iedere groente wel soep maken
Worteltjes uit de oven

Worteltjes uit de oven

Worteltjes uit de oven. Bospeen in dit geval. Vol van smaak en heerlijk gezond. Dit worteltjes recept heeft bijna geen aandacht nodig
Preirolletjes ham kaas uit de oven

Preirolletjes ham kaas uit de oven

Preirolletjes met ham en kaas uit de oven. Een tijd geleden heb ik dit recept in een restaurant gegeten en ik ontdekte weer dat een goed en smakelijk recept helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn
Knolselderijsoep

Knolselderijsoep

Dit recept voor knolselderijsoep bevat naast een hele knolselderij ook champignons en prei. Het is een volle en vrij dikke soep vol groenten en barst van de vitamines en mineralen
Gezond recept met sperziebonen

Gezond recept met sperziebonen

We hebben een gezond recept met sperziebonen bedacht.  Een nieuw gezond recept bedenken, vinden wij altijd erg leuk