Mijn Favorieten

  • 23 Recepten
Mijn Favorieten

Mini-kaastaartdessert

Mijn keuken is tegelijk ook mijn eetplaats, dus dat lukt ook niet onopgemerkt. Trouwens ik hoor dat geweldig graag als je ook maar iets van mijn blog probeert, zodat ik niet het gevoel heb dat ik gewoon, in het niets schrijf (zonder comments ben je een eenzame blogger, trust me)

Appel-kaneelkoekjes

En in dit geval zijn dat dus koekjes, waarom lees je anders mijn blog. er zijn zo weinig posts omdat ik druk bezig ben met het organiseren van mijn eigen verhuis
Sesamkoekjes

Sesamkoekjes

Ik heb onlangs een blog ontdekt, door de Knack Weekend blog awards shortlist, en ben wat van mijn sokken geblazen door één van de genomineerden

Chocolat moelleux

Als iemand me morgen zou zeggen dat ik voor de rest van mijn leven geen chocolade meer mag eten, ga ik daar geen spel voor maken
Rozemarijnpatatjes uit de oven

Rozemarijnpatatjes uit de oven

Vandaag een recept waardoor iedereen aardappelen gaat willen eten tot hij dood valt. Echt. Waar. En 't is voor luie mensen, hoera
Panna Cotta Mokka

Panna Cotta Mokka

Ik heb ook niet zo veel plaats in mijn diepvries. Hier is een ideaal recept voor een dessert dat je zonder enige stress op voorhand kan maken als er bezoek komt en alweer, doodsimpel (het niveau van deze blog gaat precies nogal omlaag)
Rode vruchten meringues

Rode vruchten meringues

Met wat hulp van een recept uit Delicious gaf ik er dan toch mijn eigen draai aan, en hieronder vind je dan het resultaat van een klein (maar geweldig lekker) experimentje
Kokosrotsjes

Kokosrotsjes

Vandaag alweer een recept van iets dat moeilijker lijkt dan het werkelijk is. Maar écht, 't is zo simpel
Appelcake met zoute karamelsaus

Appelcake met zoute karamelsaus

Zorg ook voor een getrainde arm (veel roerwerk jongens, zelfs voor mijn getrainde arm). Af en toe is het wel eens tijd voor iets lekker zoet
Koffie-plaatcake met koffieglazuur

Koffie-plaatcake met koffieglazuur

Herfst betekent herfstige smaken, warme dingen waaraan een mens zich kan verwarmen. Dus met niet te veel uitleg krijg je bij mij dan een koffiecake gepresenteerd op je bord
Kaastaart met zoetstof en passievruchtencoulis

Kaastaart met zoetstof en passievruchtencoulis

Dit recept is er speciaal voor iemand die begon te klagen over mijn blog. Ze heeft diabetes en kan dus niet probleemloos mijn relaas van boter en suiker uitproberen
Kokos-cranberry-broodpudding-dessertje

Kokos-cranberry-broodpudding-dessertje

Gezien mijn totale aversie voor rozijnen (boe aan alle bakkers die geen boterkoeken hebben zonder. ) is een gewone broodpudding niet zo mijn ding, dus, on to the next level, met gedroogd fruit dat in het Engels gekender is dan in het Nederlands
Gewoon cake

Gewoon cake

Tijd voor een wat meer rechttoe rechtaan recept. Na het geweld met fruit, kokos, macarons en andere fancy-pants zoetigheid, had ik zin in een doodgewone cake
Banaanmuffins

Banaanmuffins

De vorige muffins vond ik zo lekker dat ik voor het volgende recept weer iets met muffins wou doen (ik had ook gewoon nog karnemelk over, en 2 bananen die bruiner waren dan geel)
Yoghurtclafoutis met rode vruchten

Yoghurtclafoutis met rode vruchten

Iedereen heeft iedereen al (meermaals) helpen verhuizen (mijn excuses voor die 60 ELLE's in 1 doos), liefdesverdriet getroost, ex-vriendjes bekritiseerd (ja, we doen da, get over it), en hopen dat nog jaren te mogen doen (niet dat liefdesverdriet). Doe de rest van de vruchten in de schaal en bak gedurende 20 minuten (in mijn heteluchtoven was dat genoeg, in een gewone kan het 25 minuten duren)
Jasmijntheekoekjes

Jasmijntheekoekjes

met jasmijnthee. Ook al smaken ze best wel neutraal, ze ruiken gewoon naar jasmijn als ze uit de oven komen
Pasteis

Pasteis

Bestuif je werkoppervlak eerst met wat bloem, dat voorkomt problemen achteraf (het veroorzaakt ook wel weer witte plekken op uw broek, misschien geen zwarte broek meer dragen bij mijn recepten, of een goeie schort)
Vijgendessertjes

Vijgendessertjes

mijn hoofd eigenlijk, en gezond verstand dus. Als er één. fruitsoort is waar ik een heel jaar naar kan uitkijken, dan zijn het wel verse
Drie keer appelcake!

Drie keer appelcake!

Ik heb toffe collega's, het moet gezegd. Nog toffer zijn ze wanneer ze trakteren (ik heb er 25, dat betekent dus elke 2 weken taart, grote opgaven daar) of wanneer ze een eigen fruitbomengamma bezitten
Gebakken kaastaart met rood fruit

Gebakken kaastaart met rood fruit

Dit is één van de twee (het ander was, euh, minder goed gelukt) recepten die ik heb uitgevoerd voor de barbecue die mijn werk elk jaar voor het  (bouw)verlof organiseert
Appeltaart

Appeltaart

Vandaag ga ik hier mijn easy-score dessert delen met jullie. Iets dat ALTIJD lukt, het is niet moeilijk en het beste van al, naar mijn mening telt het voor één van je porties fruit per dag
Rijsttaartjes

Rijsttaartjes

Je hebt ook iets nodig dat mij standaard aan mijn oma doet denken. Ik heb getwijfeld tussen mijn boerinnenbondkookboek uit '74 of het recept van Jeroen Meus. In het recept van meneer Meus staat dat je uit 1 rol bladerdeeg 4 vormpjes krijgt, maar door mijn restjes terug uit te rollen kreeg ik er gemakkelijk 6 uit
Macarons

Macarons

Hier en een Libelle receptje uit mijn plakboek. Die op mijn speciaal matje kon je gewoon opheffen, maar die op mijn bakpapier heb ik met een groot met los "gesneden", want ze plakten toch nog wat