desserts

desserts

Blauwe bessen-havermout kruimelrepen

Blauwe bessen-havermout kruimelrepen

Blauwe bessen zijn momenteel standaard in mijn koelkast te vinden. Ik doe ze bijna elke ochtend door mijn schaaltje yoghurt voor het ontbijt, heerlijk vind ik dat
Aardbeien Parfait

Aardbeien Parfait

Dit nagerecht is in een handomdraai klaar, smaakt lekker en ziet er ook nog eens fantastisch uit. Aardbeien Parfait
Walnoten Cake

Walnoten Cake

We hebben sinds een aantal weken wat extra gezelligheid in huis. Feliz, een ex-straatkitten, heeft het prima bij ons naar de zin
Appel banaan crumble

Appel banaan crumble

NAGERECHT – 15 MIN + 30 OVENTIJD – 4 PERSONEN **. Een smakelijke variant op de originele appelcrumble. met plakjes banaan en citroen
Appel plaat taart met walnoten

Appel plaat taart met walnoten

Appeltaart, hollandser kun je het natuurlijk niet maken in het buitenland. Toen er op de Argentinië een grote kist met appels gebracht werd en we nog heel veel walnoten over hadden, wist ik wel wat ik ging maken
basisrecept mug cake

basisrecept mug cake

Ik vind het wel eens fijn om mijn havermoutje eens af te wisselen met een mugcake als ontbijt. Deze mugcake is heerlijk en super simpel
Gezond bananenbrood

Gezond bananenbrood

Twee weken geleden ben ik weer gestart met werken. Omdat ik van werken veel honger krijg. -) (vooral rond 4 uur ‘s middags

Broodpudding met rozijnen

Breek het brood en de resten van koffiekoeken, cake en/of speculoos in kleine stukken. Warm de melk lichtjes op, haal van het vuur en laat het brood en het oud gebak 30 minuten weken in de melk
Peer en bananen taart

Peer en bananen taart

Ingrediënten. 1 bladerdeegPasteibakkersroom2 peren1 à 2 bananenpoedersuiker. Bereidingswijze. Leg de bladerdeeg in een bakvorm en prik enkele keren in de bodem met een vork

Amandel-perentaart

Niks zo leuk als op een vroege ochtend, met laarzen aan, in het hoge gras van de boomgaard te gaan wandelen
Amandel-perentaart

Amandel-perentaart

Met mijn leerlingen (13-14-jarige jongens) had ik vorige week en deze week een kookproject. Ze hebben een volledig menu met 8 verschillende gerechtjes klaargemaakt in het kader van thema voeding

Appeltaart

De eerste appels hangen te rijpen aan onze fruitbomen, dus is het tijd om lekkere fruittaartjes te maken
Speculoostaart met appeltjes

Speculoostaart met appeltjes

Speculoos met peer in een taart hebben we al gehad (klik hier). Vandaag speculoos met appel. Eenvoudiger dan dit KAN NIET
Appeltaart van Bea

Appeltaart van Bea

Het gebeurt dat vriendinnen mij spontaan receptjes doormailen. Zo ook vorige week. Toen kreeg ik een receptje van appeltaart in mijn mailbox
Crème Brûlée

Crème Brûlée

Het Oudejaarsmenu was dit jaar (allé, vorig jaar) minder ambitieus dan het jaar daarvoor. Helaas geen tijd om twee dagen te staan stressen in de keuken, maar die ene dag mag niemand mij afnemen
Walnoten koekjes

Walnoten koekjes

Opzoek naar gezonde koekjes kwam ik dit heerlijke recept tegen. Deze koekjes zijn zo gezond omdat er geen harde boter gebruikt wordt bij de bereiding, maar juist de goede vetten als olijfolie en walnootolie
Verwarmend herfsthapje

Verwarmend herfsthapje

South & Pepper. Wat is het koud buiten, vind je ook niet. Gelukkig is het hier binnen lekker warm. De houtkachel staat aan en ik heb ook een dikke wollen trui en dito sokken aan
Speculaascake met stoofperen en amandel

Speculaascake met stoofperen en amandel

Zo richting Sinterklaas trek ik de koek- en speculaaskruiden weer uit de kast. Alhoewel, dit jaar was het tijd om een nieuw potje te kopen
Mangotaart met amaretti

Mangotaart met amaretti

Ingrediënten. - 2 Nature's Pride mango's, ca 500g vruchtvlees- 200 g amaretti koekjes- 150 g lange vingers- 3 grote eieren, op kamertemperatuur- 1 zakje vanille suiker- 1 el amaretto, optioneel- 90 g witte basterdsuiker- 50 g amandelschaafsel- snufje zoutBereiden