tajine

tajine

  • 26 Recepten
Tajine met kip en venkel

Tajine met kip en venkel

Koken met een tajine stond al een eeuwigheid op mijn te-doen-lijst. Een tajine is een tweedelige pan van aardewerk met een hoog conische deksel
Recept: Tajine met kip en wilde perziken.

Recept: Tajine met kip en wilde perziken.

Bij ons was de Tajine in no time leeg. Tajine warm maken op het gas en scheut olie in de tajine doen. Let op aanbranden als je het in een Tajine bakt (hapjespan brand minder snel aan)
Zoete aardappel & pruimen tajine

Zoete aardappel & pruimen tajine

denken aan tajine of aan iets met pruimen. zoete aardappel met pruimen tajine. namelijk hartstikke goed in tajine
Tajine met kip, pastinaak en sinaasappel*

Tajine met kip, pastinaak en sinaasappel*

Verhit de kokosolie in de tajine en braad de kippenbouten aan tot ze goudbruin gebakken zijn. Voeg eerst de ui bij de kip in de tajine en bak de ui glazig
Vis uit de tajine; Slowcooking op Marokkaanse wijze

Vis uit de tajine; Slowcooking op Marokkaanse wijze

Vis uit de tajine. Vis uit de tajine. Tajine gebruiken. Tegenwoordig heeft bijna iedereen een tajine in huis, maar velen durven er nog niet echt mee aan de slag
Tajine met kippendijtjes en abrikozen

Tajine met kippendijtjes en abrikozen

Sinds kort ben ik de trotse eigenaar van een tajine. Ik hield altijd al van slow-cooking, en met de tajine is dit echt een feest
Tajine: Geitenvlees met uien, tomaat en olijven.

Tajine: Geitenvlees met uien, tomaat en olijven.

Soms krijg ik zo'n zin in een traditionele tajinegerecht met alleen maar uien, tomaat en olijven. In Marokko eet ik zulke tajine gerechten zo vaak, vooral als ik daar onderweg ben kan je mij blij maken met een zo'n tajinegerecht
Uit de boekenkast: Tajine met kip en venkel

Uit de boekenkast: Tajine met kip en venkel

Ik zat te twijfelen tussen een groentegerecht en een tajine, de laatste heeft uiteindelijk gewonnen. Ik ging voor een snellere variant en heb kipdijfilet gebruikt, en de tajine was absoluut geslaagd
Tajine met venkel en kip

Tajine met venkel en kip

is alweer een tijdje geleden dat er een dampende tajine te bewonderen. Dit kan je ook rechtstreeks in de tajine doen als
Tagine van gehaktballetjes in tomatensaus met eieren

Tagine van gehaktballetjes in tomatensaus met eieren

Ingrediënten. - 500 g lams- of rundergehakt- 1 ui, gesnipperd- 3 el fijngehakte verse gladde peterselie- een snufje chilipoeder- 1 tl kaneel- ½ tl gemberpoeder- 1 tl komijnpoeder (djinten)- plantaardige olie om te braden- 4 eieren- zout en peperVoor de tomatensaus
Tajine van kip en groenten

Tajine van kip en groenten

Braad in een tajine de gekruide kippenbouten. Stoof in dezelfde tajine, in een beetje olijfolie, de ui en de paprika 5 minuten
Lamstajine met abrikozen

Lamstajine met abrikozen

Doe alle ingrediënten in een tajine (of een kookpan met dikke bodem). Verwarm de oven voor. op 175° C. Pel en snipper de ui en de knoflook
Citron Confit au Sel

Citron Confit au Sel

In Marokko wordt het msir genoemd en veel in de tajine gebruikt. De Marokkaanse manier om citroenen te conserveren en zuur te maken, althans ik vermoed toch dat het bewaren 'voor de komende zomer' de belangrijkste beweegreden was
Aubergine-courgettetajine met abrikozen en dadels

Aubergine-courgettetajine met abrikozen en dadels

Dit is het eerste tajine-recept dat ik heb gemaakt uit m’n nieuwe kookboek Vegetarische tajines en couscous van Ghillie Basan
Marokkaanse kip met citroen en olijven

Marokkaanse kip met citroen en olijven

Verwarm de rest van de olijfolie in de tajine op matig vuur. Verdeel de olijven erover en steek een kaneelstokje in het midden in de tajine
Marokkaanse Kip Tajine

Marokkaanse Kip Tajine

Recept Marokkaanse Kip Tajine. Hier onder vindt u nu het recept voor de Marokkaanse kip Tajine. Tajine is op verschillende manieren te maken, en het is zeer eenvoudig
Tajine met tomaat en couscous

Tajine met tomaat en couscous

Vooral in Marokko is de tajine populair. Een tajine bestaat uit een schaal, waaruit de bereide gerechten opgediend kunnen worden, en een relatief hoog kegelvormig deksel