Tammy's kookboek

Tammy's kookboek

  • 23 Recepten
Roombotercroissants - Thermomixrecept

Roombotercroissants - Thermomixrecept

Roombotercroissants. Superleuk, ik ben deze dagen helemaal met nieuwe dingen bezig. Gisteren al de sous-vide biefstukken, die zo lekker zijn dat we ze dit weekend nog een keer eten
Mac 'n cheese met een twist

Mac 'n cheese met een twist

Ken je dat, zo'n gerecht waarvan je man smeekt om dat wekelijks te maken. Dat er - wederom - niet uitziet op de foto, maar echt zo ontzettend, ontzettend fijn smaakt
Chocoladecake

Chocoladecake

Begin er echt lol in te krijgen om recepten te bedenken waarvan ik kan genieten tijdens mijn detox. Deze chocoladecake is daar een goed voorbeeld van
Roomboter cake bakken

Roomboter cake bakken

Een cake bakken, dat is redelijk eenvoudig maar toch kan er van alles mis gaan. Met deze tips gaat het je lukken
Frans landbrood bakken

Frans landbrood bakken

Frans landbrood of ‘pain de campagne’ is een desembrood met een klein beetje gist. Ik heb ze in de vorm van een kleine boule (bol) gebakken, maar je kunt er ook een batard van vormen
Samen brood bakken

Samen brood bakken

Nu is er dan eindelijk ook een broodbakboek voor kids én alle andere beginnende enthousiastelingen. Het heet ‘Samen brood bakken’ van de auteur, bakker en docent Emmanuel Hadjiandreou, ISBN 9789023014546
Stokbrood bakken

Stokbrood bakken

Toen we onlangs weer in Frankrijk waren heb ik een baguette-bakvorm meegenomen. Ik had hem al vaker in de winkel zien liggen, maar vond het wat overdreven om mee te nemen
Hondenkoekjes bakken

Hondenkoekjes bakken

Een minder lekker recept voor ons, maar voor onze dierenvriendjes heerlijk. Ik maakte vandaag hondenkoekjes, maar de kat is er ook dol op
Zelfgebakken brood en kipslaatje

Zelfgebakken brood en kipslaatje

Laat de boter op kamertemperatuur komen. Verbrokkel de gist in het lauwe water en roer goed los. Voeg de bloem, de boter en het zout toe
Chocolate Brownie Cake

Chocolate Brownie Cake

I am experimenting a lot with using veggies in my baking lately. When I was a the launch party of 15 gram a last November there were these excellent avocado brownies
Chocolade cake

Chocolade cake

Hij was amper daar en al weer weg. Hoe dat kan. een vrije zaterdagavond, veel vrienden op bezoek en veel hongerige magen
Zebra cake

Zebra cake

Een gewoon stukje cake kan ook smaken. Deze cake volgt het recept van een gewone quatre-quarts cake. Het deeg wordt dan in 2 delen verdeeld
Eenvoudige cake

Eenvoudige cake

Ingrediënten. 200 gram zelfrijzend meel200 gram boter200 gram witte basterdsuiker4 eierenwat geraspte citroenschil ofwat vanillesuikermespuntje zoutAlles op kamertemperatuur
Carrot cake

Carrot cake

Man o man, wat is deze worteltaart met pecan noten heerlijk. Deze cake is heerlijk smeuïg en licht gekruid met een vleugje kaneel
Suiker koekjes

Suiker koekjes

Al een hele poos kriebelt het bij mij, om koekjes te versieren met icing… Op internet zie ik de mooiste verschijningen voorbij komen en ook in Nederland wordt het steeds vaker gedaan
Koekjes voor kerstmis

Koekjes voor kerstmis

Ingrediënten. 250g zachte boter 100g suiker 1 ei 1/2 theelepel amandelextract 300 gr witte bloem. Bereidingswijze
Ovenschotel met zalm en zoete aardappel

Ovenschotel met zalm en zoete aardappel

Deze verrukkelijke ovenschotel met zalm en zoete aardappel moet je echt een keer proberen. Je hebt er weinig werk aan, het grootste gedeelte van de tijd staat het in de oven
Ovenschotel met vis

Ovenschotel met vis

Schil de aardappelen. Kook ze gaar in lichtgezouten. water. Laat de vis 3 minuten. garen in de microgolfoven,