www.DeKookbijbel.be
www.DeKookbijbel.be
www.DeKookbijbel.be
Recepten van DeKookbijbel.be

Mexicaans

  • 20 Recepten
Mexicaanse lasagne met kip

Mexicaanse lasagne met kip

Omschrijving   Ingredienten 3 Kipfilets Kipkruiden Arachideolie 1 Ui 1 teen Knoflook 400g Tomatenblokjes (blik) 1 à 2 tl Komijnpoeder 1 à 2 tl Korianderpoeder Peper en zout 1 pot Zure room 20 cl Room 2 el Limoensap Jalapeno pepersaus 10 tal Tortilla's
Mexican wok

Mexican wok

  Ingredienten 400g Rundsgehakt 2 Tomaten, in blokjes 1 Avocado, in blokjes 1 Rode ui, in blokjes 1 blik Rode bonen 1/2 zakje Mexicaanse kruiden (Santa Maria) Habanero sauce Nachos Santa Maria 150g Cheddar, geraspt
Tortilla croque

Tortilla croque

Omschrijving   Ingredienten 8 kleine torilla's 1 grote kippenborst filet Cheddar, gesraspt Ui Rode bonen Wat extra groentjes 100g Rundersgehakt Habanero saus voor wat pittigheid
Fajita's met kip

Fajita's met kip

Omschrijving   Ingredienten 2 à 3 kippenborst filets 2 Paprika's (Geel, Rood,. ) 2 à 3 kleine tortilla's per man 1 Rode Ui Guacamole Zure room Maïs Groene olijven, in schijfjes gesneden Jalapenos --- Marinade --- 1 tl Komijnpoeder 1 tl Korianderzaad Enkele druppels Tabasco Habanero 1 el Santa Maria Burrito kruiden 1 tl Olie (Arachide, Olijfolie,
Tortillataart

Tortillataart

Ingredienten 6 grote tortilla's 500g gemengd gehakt 1 groene paprika, in blokjes 3 stronken witloof, in 4 en dan in kleine stukjes 400g rode bonen (1 blik) 1 zakje Fajita Seasoning mix (Santa Maria) 2 kleine bokaaltjes Taco saus Mild 1 grote taart springvorm 1 bussel koriander, gehakt 200g cheddar, geraspt 1 potje zure room
Tortilla met tonijn en fijne groentjes

Tortilla met tonijn en fijne groentjes

Ingredienten 2 tl ambachtelijk mosterd (Bv. De Ster Leuven) 4 el plattekaas (Brabantse) 2 tomaten rucola 4 maïstortilla's 250 gr tonijn in eigen nat (uitgelekt) 100 gr wortelen 2 el kappertjes ½ ui peper en zout 100g groene paprika
Tortilla gevuld met kip

Tortilla gevuld met kip

Omschrijving 1 Stuk Lunch of voorgerecht, 2 per persoon hoofdgerecht. Ingredienten 400g kipfilet 1/2 l Kippenbouillon 100ml Zonnebloemolie 2 uien, gesnipperd 1 blik tomatenstukjes 3 el Jalapenos (naar smaak) 8 Tortilla's Verse koriander Potje zure room
Tortilla calzone

Tortilla calzone

Ingredienten 3 tortilla's (grote) 200g cheddar, geraspt Rode of groene Jalapenos (naar smaak) Handvol koriander, gehakt 3 Pijpajuintjes
Taco’s met kip en tomatensalsa en een bonenslaatje

Taco’s met kip en tomatensalsa en een bonenslaatje

Ingredienten 3 tomaten, in kleine blokjes 1 rode ui, fijn gesnipperd 1 teentje knoflook, fijn gesnipperd 6 takjes koriander 1 limoensap beetje geste limoenschil 400g rode of bruine bonen chilipoeder of chili saus (geen zoetzuur
Nachoschotel met rundsvlees

Nachoschotel met rundsvlees

) 2 blikken rode bonen met chili (Delhaize) 200g Nacho's (natuur) 200g Cheddar, geraspt 2 tomaten 1 ui 1 teentje knoflook 1 bussel lente-ui 2 el olijven, gesneden 1 rode spaanse peper Tabasco Chipottle (naar smaak) 1 el Mexicaanse kruiden 200g zure room enkel takjes koriander olijfolie 1 el Komijnpoeder 1 el Komijnzaad 1/2 chilipoeder 1/2 el gerookt paprikapoeder
Mexicaans roerei

Mexicaans roerei

Ingredienten 8 grote eieren 2 el melk peper en zout Olijfolie 1 rode paprika, zaadlijsten verwijderd en in dunne repen gesneden 1/2 verse rode peper, fijn gesneden 1 verse chorizo, zonder vel, in plakjes 4 el fijn gesneden koriander 4 sneetjes geroosterd tarwe- of volkorenbrood
Mexicaans eenpansgerecht

Mexicaans eenpansgerecht

Omschrijving Een eenpansgerecht met Mexicaanse invloeden. 50cl tomatensaus 1 el oregano 1 el Mexicaanse kruiden 1 el Tabasco Chippotle Peper en zout Wat geraspte kaas (bv Cheddar, Emmental,
Enchilada met rundvlees en bonen

Enchilada met rundvlees en bonen

Ingredienten 2 tl olijfolie 450g rundergehakt 1 ui, fijngesnipperd 1/4 tl chilipoeder (naar smaak) 1 blik witte bonen in tomatensaus 1 blik rode bonen 1 blik chili met rode bonen 1 tl korianderzaad 1 tl komijnzaadjes 8 tortilla's (grote Delhaize) Geraspte cheddar (+/- 100g) Enkele wortels geraspt Kerstomaatjes Wat sla Zure room Geraspte cheddar kaas
Enchilada kip, chorizo en kaas

Enchilada kip, chorizo en kaas

Omschrijving   Ingredienten 8 kleine tortilla's of 4 grote 4 sneden kaas Maasdammer 4 sneden kaas Mosterdzaad 3 tl komijn 1 grote vleestomaat 140g tomatenpuree 3 tl mexicaanse kruiden (Santa Maria) 2 à 3 teentjes knoflook Jalapeno pepers (bokaal) 200g room (half opgelopt) 150g chorizo, in kleine blokjes 2 el kippenbouillon pasta (Inspirations Delhaize) 2 halve kippenborsten
Chili Colorado

Chili Colorado

Omschrijving Dit recept is het oertype van de Chili con Carne. Het rundvlees wordt langzaam gaar in een chili bouillon