bijgerechten

bijgerechten

  • 302 Recepten
Spinazie met knoflook, citroen en pijnboompitjes

Spinazie met knoflook, citroen en pijnboompitjes

Ik hou echt van verse gerechten die je snel op tafel zet. Dit is er ook weer zo eentje. Spinazie met knoflook, een uitje een kneepje citroensap en wat pijnboompitjes
Courgettes uit Puglia

Courgettes uit Puglia

Puglia is een van de armste streken van Italië. Dit recept heet Le zucchine alla poverella alla barese con la ricetta della tradizione
Palak Paneer (Paneer in spinaziesaus)

Palak Paneer (Paneer in spinaziesaus)

Weer een super gerechtje van Manjula. Ik voegde enkel nog look en ui toe. Ik maakte mijn paneer zelf en maakte deze de dag op voorhand zodat ze mooi kan opstijven in de koelkast
Koude rijstsalade voor bij de BBQ

Koude rijstsalade voor bij de BBQ

Wat hebben we afgelopen weekend toch een heerlijk weertje gehad. Overal kwamen de BBQ’s tevoorschijn en kwamen de geuren van gegrild vlees en vis je tegemoet
Portugese aardappelsalade

Portugese aardappelsalade

In Allehande nr. 6 staan weer veel aantrekkelijke zomerrecepten. Eén daarvan is deze Portugese salade. Als suggestie staat erbij dat het lekker is met peultjes
Japanse komkommersalade

Japanse komkommersalade

Verwijder de topjes en snij met een dunschiller fijne reepjes van de komkommer. Stop wel met schillen eens je aan de binnenste zaadlijst zit, die willen we niet in deze delicate salade
Aligot, Franse aardappelpuree met kaas

Aligot, Franse aardappelpuree met kaas

Aligot is een Frans gerecht, een aardappelpuree met lekkere kaas. Dit gerecht is ontstaan in Rouergue, waar sommige mensen een schaar gebruiken tijdens het eten om de kaas slierten door te knippen
Bloemkool uit de oven met tahin

Bloemkool uit de oven met tahin

Lekker bloemkool, we lusten het. graag. Ik heb weleens gehoord dat het de. meest gegeten groente is, maar of dat echt zo is
Geroosterde aubergines à la Ottolenghi

Geroosterde aubergines à la Ottolenghi

Vandaag was de dag dat ik een nieuwe manier vond om aubergines te bakken. Of nee, correctie, de uitvinding is niet geheel van mezelf, nog beter gezegd
Turkse tomatenrijst

Turkse tomatenrijst

In het weekend maakte ik voor vrienden Grieks. Souvlakia, keftedakia, diverse voorgerechten, alles erop en eraan
Pompoen met chiliyoghurt en koriandersaus

Pompoen met chiliyoghurt en koriandersaus

Het is herfst, tijd voor pompoen. Pompoen doet bij veel mensen nog een. beetje geitenwollensokkig aan, dat is jammer want pompoen kan echt lekker zijn
Marokkaanse aardappelschotel

Marokkaanse aardappelschotel

Moeilijkheidsgraad. Beginner. Categorie. Hoofdgerecht. Aantal. 4 personen. Voorbereiding. 10 minuten. Kooktijd. 15 minuten
Krieltjes met rozemarijn en knoflook

Krieltjes met rozemarijn en knoflook

0 Flares. Filament. io. ×. Al eeuwen is dit mijn meest favoriete aardappelbereiding. kleine krieltjes in de schil zacht roosteren in de oven en verrijken met geurende rozemarijn, tijm en knoflook
Sperziebonen tonnato met kerstomaatjes

Sperziebonen tonnato met kerstomaatjes

De originele vitello tonnato uit Milaan is met kalfsvees. Maar als er geen vitello is, maken we hem graag met dungesneden kipfilet
wortelen uit de oven met harissa - look - gember - citroen olie

wortelen uit de oven met harissa - look - gember - citroen olie

Een paar dagen geleden kreeg ik een mailtje waar ik toch wel even een vreugdesprong bij maakte. Het was immers een uitnodiging voor een sollicitatiegesprek bij zomaar eventjes dé beste werkgever van België 2016 (en 2015, en 2014, en 2012, en
Zoetzure komkommersalade

Zoetzure komkommersalade

De komkommer schoonmaken met water. Snijd de komkommer extra dun met de mandoline. Zet opzij Pel de ui en snijd de rode ui ultradun en leg deze bovenop de komkommer Neem een ​​grote kom en voeg de yoghurt, suiker en een snufje zout toe
Parmezaanse knoflook sperziebonen

Parmezaanse knoflook sperziebonen

Reinig de bonen, snijd de uiteinden eraf en was de bonen Combineer de olijfolie, gehakte knoflook en fijn geraspte parmezaanse kaas