voorgerechten

voorgerechten

  • 326 Recepten
Hapje met scheermessen op z’n Japans

Hapje met scheermessen op z’n Japans

4 jaar Dishcover. Gisteren was het een speciale dag. Precies 4 jaar geleden trok ik naar het ondernemingsloket om mijn bedrijfje in te schrijven
Portobello/tomaat/mozzarella/pesto

Portobello/tomaat/mozzarella/pesto

17Feb2014 Portobello/tomaat/mozzarella/pesto. Posted in Food, veggie. by catherinecossement. Een portobello champignon is een hele grote champignon die je als “schaaltje” kan gebruiken om vanalles in te doen
Japanse koolpannenkoeken

Japanse koolpannenkoeken

Fantastisch vegetarisch recept. Echt lekker als een licht diner, maar perfect geschikt ook voor feesten
Sint-Jacobsnootjes, granité van sake

Sint-Jacobsnootjes, granité van sake

Puur. Snel klaar. Overheerlijk. Dat zijn stuk voor stuk termen die van toepassing zijn op dit gerecht. De coquilles die we gebruikten, waren dan ook niet de eerste, de beste, maar "handpicked by divers"
Preipannenkoekjes

Preipannenkoekjes

Door de 3 euro challenge ben ik weer helemaal gemotiveerd om een oud project op te pakken. Een weekmenu op budget
Pikante mosselen op de BBQ

Pikante mosselen op de BBQ

Deze pikante mosselen op de BBQ zijn ideaal voor wie op zoek is naar een eenvoudig en origineel hapje voor op de BBQ
Gegratineerde mosselen met oestersaus en chili

Gegratineerde mosselen met oestersaus en chili

SPONSORED – Ik ben aardig fan geworden van de Chinese sauzen van Lee Kum Kee sinds ik de vorige keer aan de slag ging met de Char Siu kip op de BBQ
Tonijnspiesjes met wilde rijst

Tonijnspiesjes met wilde rijst

Meng voor de marinade de sojasaus met het citroensap. Voeg de geraspte gember, een handvol koriander en de sesamzaadjes toe
Japanse gambasalade met tomaat en koriander

Japanse gambasalade met tomaat en koriander

Gamba’s + koriander + tomaat = echt een heel goed idee. Ik bedacht deze salade toen ik mijn lunch klaarmaakte voor de volgende dag en erachter kwam dat er dus niet zoveel in huis was
Zalm bombe met garnalen

Zalm bombe met garnalen

Met deze zalm bombe zet je een geweldig voorgerecht op tafel dat in een chique restaurant niet zou misstaan
Tomaat met look en peterselie

Tomaat met look en peterselie

In de keuken zijn de simpelste dingen soms gewoon de beste. Maak de juiste combinatie met pure ingrediënten en je hebt een fantastisch gerechtje
Tomaat met mozzarella en basilicumdressing

Tomaat met mozzarella en basilicumdressing

Dit is echt de lekkerste smaakcombinatie ooit. tomaat met mozzarella en basilicumdressing. Een klassieke smaakcombinatie in een ander jasje
Carpaccio rolletjes met rucola

Carpaccio rolletjes met rucola

In zo’n beetje elk zichzelf respecterend restaurant staat hij op de kaart tussen de voorgerechten. Carpaccio rolletjes met rucola
Recept Pico de Gallo

Recept Pico de Gallo

Recept Pico de Gallo. Pepers. Ik kan niet zonder. En ook ben ik een liefhebber van koriander. Niet de eerste keer…
Slaatje met rode biet en gorgonzola

Slaatje met rode biet en gorgonzola

Snij de appel en de peer (allebei mét schil) in staafjes.  Besprenkel ze meteen met citroensap, om verkleuren te voorkomen