De Gezonde Smullebek | Véé’s gezonde culinaire weblog
De Gezonde Smullebek | Véé’s gezonde culinaire weblog
kool 1

kool 1

Veggieworstenbroodjes**

Veggieworstenbroodjes**

Van het deeg, na de eerste rijzing (ongeveer 30 minuten), platte lapjes deeg van 15 cm X 5 cm maken met de deegrol. Verwarm de oven voor op 190°C. Bak de worstenbroodjes 15 minuten op 180°C in de oven
Wittekoolsla met fruit en komijn*

Wittekoolsla met fruit en komijn*

Rasp de witte kool. Ingrediënten¼ witte kool (ongeveer 400 gr). 1 appel. 10 gedroogde abrikozen. Meng appel, abrikoos, 1 koffielepel komijnzaadjes, peper en zout onder de geraspte kool. Gerelateerd ¼ witte kool (ongeveer 400 gr). 1 appel. 10 gedroogde abrikozen
Quinoataart met witloof, peer en geitenkaas*

Quinoataart met witloof, peer en geitenkaas*

120 gram quinoa. 130 gram ricotta. 1 grote peer. 120 ml room. 180 g geitenkaas. Verwarm de oven voor op 180°C. 120 gram quinoa. 130 gram ricotta. 1 grote peer. 120 ml room. 180 g geitenkaas
Tajine met kip, pastinaak en sinaasappel*

Tajine met kip, pastinaak en sinaasappel*

1 ui. 1 grote pastinaken (ongeveer 300gr). 1 bio sinaasappel. 12 hazelnoten. 1 ui. 1 grote pastinaken (ongeveer 300gr). 1 bio sinaasappel. 12 hazelnoten
Limoen-cardamon koekjes minder suiker ***

Limoen-cardamon koekjes minder suiker ***

110 gr boter, op kamertemperatuur. 1 ei. 1/2 bio limoen. 1 theelepel gemalen cardamon. 1 theelepel vanillepoeder. 1 theelepel bakpoeder. 150 gr witte bloem. De oven voorverwarmen op 180°C. Gedurende 10-12 minuten bakken in de oven op 180°C tot de randen lichtbruin zijn. 1 week houdbaar in een goed afgesloten doos. Gerelateerd 110 gr boter. 1 ei. 1/2 bio limoen
Pizza met pompoenbodem, glutenvrij *

Pizza met pompoenbodem, glutenvrij *

100 g kikkererwtenmeel. 1 blikje 140 gr tomatenpuree. 100 gr gemalen kaas. 125 gr mozzarella. Verwarm de oven voor op 190°C. Bak de pizza 25 à 30 minuten op 190°C. 100 g kikkererwtenmeel. 1 blikje 140 gr tomatenpuree. 2 tomaten 100 gr gemalen kaas. 125 gr mozzarella
Pompoen-feta-rösti*

Pompoen-feta-rösti*

100 gr gekookte quinoa. 100 gr feta. 1 ei. Na ongeveer 10 minuten de röstis voorzichtig omdraaien. Nog 10 minuten laten bakken op een middelhoog vuur. 100 gr gekookte quinoa. 100 gr feta. 1 ei zout en peper
Pompoen kwark taart*

Pompoen kwark taart*

1 ui (fijn gesnipperd)1. 1 grote wortel (geraspt). 1 stronkje gekookte en geplette bloemkool. 1 teen knoflook (gesnipperd). 150 g volle plattekaas. 110 g speltbloem. 1 eetlepel hennepzaad (geroosterde). 1 eetlepel boter. Verwarm de oven voor op 180°C. 1 ui (fijn gesnipperd). 1. 1 grote wortel (geraspt). 1 stronkje gekookte en geplette bloemkool. 1 teen knoflook (gesnipperd). 150 g volle plattekaas. 110 g speltbloem. 1 eetlepel hennepzaad (geroosterde). 1 eetlepel boter. Verwarm de oven voor op 180°C
Gevulde zoete aardappelen met pompoen en hazelnoten*

Gevulde zoete aardappelen met pompoen en hazelnoten*

150 g pompoen. 1 grote zoete aardappel. 15 gr havermout. 1 theelepel nootmuskaat. Was de zoete aardappel en snij deze in twee gelijke helften overlangs, stoom de helften gaar in een stoom mandje, ongeveer 15 minuten. Snij de ontpitte en ongeschilde pompoen in grote stukken en stoom ook deze 10 minuten met een bodem water. Verwarm de oven voor op 180°C. Hol de aardappelen uit, ongeveer 1 cm aan de schil laten. Vul de aardappelen met de puree en laat 10 minuten onder de grill van de oven gratineren op 180°C. 150 g pompoen. 1 grote zoete aardappel. 15 gr havermout. 1 theelepel nootmuskaat
Pompoenschotel met paprika*

Pompoenschotel met paprika*

1 kleine hokkaido pompoen 500gr. 1 rode paprika. 1 kleine ui. 100g cheddar (kaas) of andere kaas. 1 eetlepel volle platte kaas. verse nootmuskaat 1 theelepel. Snij de uien en de paprika in dunne reepjes van 1 cm. Laat de aardappels en de pompoen ongeveer 10 minuten stomen. Verwarm de oven voor op 180°C. Zet de schaal in de oven op 180°C, ongeveer 20 minuten, waarvan de laatste 5 minuten onder de gril. Gerelateerd Ingrediënten voor 4 personen 1 kleine hokkaido pompoen 500gr. 1 rode paprika. 1 kleine ui. 100g cheddar (kaas) of andere kaas. 1 eetlepel volle platte kaas. verse nootmuskaat 1 theelepel versgemalen peper
Chocolade notencake voor een nieuwe start**

Chocolade notencake voor een nieuwe start**

Ingrediënten 8 porties100 gr pure chocolade. 150 gr noten, hazelnoten en/of okkernoten grof gehakt. 100 gr speltbloem. 1 koffielepel bakpoeder. BereidingswijzeVerwarm de oven voor op 180°C. 100 gr pure chocolade. 150 gr noten, hazelnoten en/of okkernoten grof gehakt. 100 gr speltbloem. 1 koffielepel bakpoeder
Tartaar van gerookte zalm met avocado*

Tartaar van gerookte zalm met avocado*

1/2 komkommer. 1 avocado. 10 gram pijpajuin. sap van 1/2 citroen. 1 tomaat. GA_googleAddAttr("AdOpt", "1"). GA_googleAddAttr("theme_link", "d8471d"). GA_googleAddAttr("theme_url", "d8471d"). random()}},100). 1/2 komkommer. 1 avocado. 10 gram pijpajuin. 1/2 citroen. 1 tomaat Peper en zout
Bananenijs zonder suiker*

Bananenijs zonder suiker*

voor ijs met een roos kleurtje 10 frambozen en besjes toevoegen. Laat uw fantasie de vrije loop en voeg vers fruit naar eigen smaak toe, ongeveer 100 gr fruit op 500 ml melk. GA_googleAddAttr("AdOpt", "1"). GA_googleAddAttr("theme_link", "d8471d"). GA_googleAddAttr("theme_url", "d8471d"). 1em. random()}},100). voor ijs met een roos kleurtje 10 frambozen en besjes toevoegen
Torentje van polenta met linzenblinis en rocquefortsaus *

Torentje van polenta met linzenblinis en rocquefortsaus *

gevulde koolrabi . 1 kleine ui. 100 gr champignons. Kook het water ( 4 deel water op 1 deel polenta), zet het water op een zeer laag vuur en voeg de polenta langzaam bij, ondertussen voortdurend roeren. Oven voorverwarmen op 150°C. Smeer de schijfjes polenta in met wat olie en verwarm ze 5 minuten  in de oven op 150°C. cid=83c959950839d72c#cid=83C959950839D72C&id=83C959950839D72C%212133. 1 kleine ui. 100 gr champignons
Courgette soep met kokos en kerry-mix *

Courgette soep met kokos en kerry-mix *

1500 gr courgette. - 1 kleine bussel snijselder (snijselder op foto recht uit mijn moestuin, gewone groene selder is ook mogelijk 3 stengels is voldoende). - 1 grote wortel. - 1 eetlepel kerrie-mix (van Oxfam, gewone curry kan ook). Kook de soep gedurende 15 minuten op een zacht vuur en voeg daarna de kokosroom toe, mix de soep. GA_googleAddAttr("AdOpt", "1"). GA_googleAddAttr("theme_link", "d8471d"). GA_googleAddAttr("theme_url", "d8471d"). 1em. random()}},100). 1500 gr courgette. 3 uien - 1 kleine bussel snijselder (snijselder op foto recht uit mijn moestuin, gewone groene selder is ook mogelijk 3 stengels is voldoende). 1 grote wortel. 1 eetlepel kerrie-mix (van Oxfam, gewone curry kan ook)
Veggie-burger, zie jij het verschil ?*

Veggie-burger, zie jij het verschil ?*

1 eetlepel maanzaad. 1 eetlepel garam masala. 1 eetlepel groentebouillon. 1 kleine ui fijngesnipperd. 1 eetlepel olijfolie. Kook 25O gr oranje linzen in water gaar ( 2 deel water /1 deel linzen). GA_googleAddAttr("AdOpt", "1"). GA_googleAddAttr("theme_link", "d8471d"). GA_googleAddAttr("theme_url", "d8471d"). 1em. random()}},100). 1 eetlepel maanzaad. 1 eetlepel garam masala. 1 eetlepel groentebouillon. 1 kleine ui fijngesnipperd. 1 eetlepel olijfolie
Quinoa met feta en rode vruchten*

Quinoa met feta en rode vruchten*

1 lepel groentebouillon. Goji bessen- 100 gram. Aardbeien 10. Feta 1500 gram. Granaatappel 1. Amandelschilfers 100 gram, ongezouten. Kersttomaten 15. Limoen sap van 1 limoen. Knoflook 1 teen. Kook de quinoa, 1 deel quinoa en 2 delen water en voeg de groentebouillon toe. Zodra de quinoa kookt, zet je het vuur lager, nog 10 minuten verder koken. 1 lepel groentebouillon. 1500 gram Granaatappel 1. 100 gram, ongezouten
Rabarbertaart zonder suiker **

Rabarbertaart zonder suiker **

100 gr havermout. 1 eetlepel honing. 1 theelepel bakpoeder. 1 eetlepel kaneel. 1 eetlepel honing. 1 eetlepel kaneel. alle ingrediënten mengen en kneden tot een bal, leg de deegbal 1 uur in de koelkast. was de rabarber en snij in kleine blokjes van 1 cm. Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg uit met een deegrol tussen bakpapier (dikte deeg ongeveer 1 cm). Bak de taart 35 minuten op 180°C. GA_googleAddAttr("AdOpt", "1"). GA_googleAddAttr("theme_link", "d8471d"). GA_googleAddAttr("theme_url", "d8471d"). 1em. random()}},100). Related 100 gr havermout. 1 eetlepel honing. 1 theelepel bakpoeder. 1 eetlepel kaneel
De eerste courgette uit mijn tuin met veggie gevuld*

De eerste courgette uit mijn tuin met veggie gevuld*

1 eetlepel kokosolie. 1 eetlepel olijfolie. 1 teentje look fijngesnipperd. 1 ei. 1 groentebouillon. Verwarm de oven voor op 175 °C. Los de bouillon in 1 dl heet water op en schenk het in de ovenschaal. GA_googleAddAttr("AdOpt", "1"). GA_googleAddAttr("theme_link", "d8471d"). GA_googleAddAttr("theme_url", "d8471d"). 1em. random()}},100). 1 eetlepel kokosolie. 1 eetlepel olijfolie. 1 teentje look fijngesnipperd. 1 ei. 1 groentebouillon
Rode biet carpaccio met geitenkaas*

Rode biet carpaccio met geitenkaas*

1 eetlepel balsamico azijn. 1 eetlepel balsamico azijn. Ingrdiënten. 2 voorgekookte rode bieten. 2 takjes munt
Pastinaak zoete aardappel koekjes met zure room*

Pastinaak zoete aardappel koekjes met zure room*

1 grote zoete aardappel (ongeveer 180 gr). 1 grote pastinaak (ongeveer 180 gr). 1 ei (veganisten mogen dit weglaten). 150 gr zijden tofu. 150 ml zure room. Verwarm de oven op 180°C. Bak de koekjes 20 minuten in de oven op 180°C. 1 grote zoete aardappel (ongeveer 180 gr). 1 grote pastinaak (ongeveer 180 gr). 1 ei (veganisten mogen dit weglaten). 150 gr zijden tofu. 150 ml zure room
Bommetjes Omega 3 *

Bommetjes Omega 3 *

1 blikje makreel 100 gr. 1 eetlepel gebroken lijnzaad. 1 ei. 1 kleine ui fijngesnipperd. 1 eetlepel marjolein. Verdeel de gekookte quinoa in 150 gr en 50 gr. Doe de portie van 150 gr in een grote mengkom, voeg de makreel, kikkererwtenmeel, ei, lijnzaad, fijngesnipperde ui en marjolein toe. GA_googleAddAttr("AdOpt", "1"). GA_googleAddAttr("theme_link", "d8471d"). GA_googleAddAttr("theme_url", "d8471d"). 1em. random()}},100). 1 blikje makreel 100 gr. 1 eetlepel gebroken lijnzaad. 1 ei. 1 kleine ui fijngesnipperd. 1 eetlepel marjolein. 150 gr en. 150 gr in een grote mengkom, voeg de makreel, kikkererwtenmeel, ei, lijnzaad, fijngesnipperde ui en marjolein toe
Quinoa taart met venkel en zalm*

Quinoa taart met venkel en zalm*

Voor het deeg120 gram quinoa. 130 gram kruidenkaas ( vb philladelphia met kruiden). 1 grote venkelknol. 1 grote wortel. 1 kleine ui. 100 gr kruiden kaas ( vb philladelphia met kruiden). 1 eetlepel kokosolie. Doe de quinoa in een pan en breng aan de kook ( 1 deel quinoa/ 2 deel water). Zodra het water kookt zet het vuur laag en laat (met deksel op de pan) de quinoa 15 minuten verder zachtjes gaar koken. Bak de bodem 15 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C totdat hij lichtbruin is gekleurd. Verwarm de oven voor op 180°C. Garneer de taart met het laatste restje parmezaan en bak de taart 30 min in de oven op 180°C 30. GA_googleAddAttr("AdOpt", "1"). GA_googleAddAttr("theme_link", "d8471d"). GA_googleAddAttr("theme_url", "d8471d"). 1em. random()}},100). Related 120 gram quinoa. 130 gram kruidenkaas ( vb philladelphia met kruiden). 1 grote venkelknol. 1 grote wortel. 1 kleine ui. 100 gr kruiden kaas ( vb philladelphia met kruiden). 1 eetlepel kokosolie