"Je naam zal maar als soep voortleven in het geheugen van de mensheid. Werk de crème Agnès Sorel af met fijne snippers peterselie en serveer ze met vers brood naar keuze
Dus geen oesters, kreeft of kaviaar, maar klassiekers zoals een Agnès Sorelsoep (recept volgt later nog op de blog) en tongrolletjes dugléré met duchesse patatjes
