Agnes sorel soep recepten

Crème Agnès Sorel

Crème Agnès Sorel

"Je naam zal maar als soep voortleven in het geheugen van de mensheid. Werk de crème Agnès Sorel af met fijne snippers peterselie en serveer ze met vers brood naar keuze
Meringue met pralin

Meringue met pralin

Dus geen oesters, kreeft of kaviaar, maar klassiekers zoals een Agnès Sorelsoep (recept volgt later nog op de blog) en tongrolletjes dugléré met duchesse patatjes

Agnes Sorel Roomsoep

Klop de eierdooier en de room wat los en roer dit door de soep net voor het serveren. 35 gram boter 35 gram bloem 1