Bakharing recepten

Kazakken Met Haring

Kazakken Met Haring

‘Kaazakken mee boekstring – Krielpatatjes met bakharing’ is wat je een oud streekgerecht zou kunnen noemen

Zin in Zeeland

Spek met eiers, bakharing, gepekelde hamme, vergezeld van hartversterkertjes met illustere namen als heksenborrel en hoe-langer-hoe-liever

Ajuinsaus

De braadboter verhitten en als ze heet is maar niet bruin de sjalot goed aanbakken bijna bruin, de suiker toevoegen en 5 min al roerend laten fruiten - scheutje azijn toevoegen en halve liter water - peper en zout, knorretje, laurier toevoegen en half uurtje laten pruttelen op matig vuur met deksel op de pot - saus dikken