Boursin en stokbrood. Quiches. Strudels en nog steeds de quiche. En een Tip Culinair uit 1995 kan nog best smakelijke recepten hebben, maar een quiche met zongedroogde tomaatjes en pesto is zo… tja, gewoontjes
Verwarm de boursin met het achtergehouden kookvocht en roer tot een gladde saus. Bekleed een ingevette quichevorm met het croisantdeeg en verdeel het ui-spekmengsel en de broccoli over de bodem
Deze vegetarische quiche is niet alleen erg lekker, het is ook nog eens erg leuk om zelf te maken. Neem het croissantdeeg uit het blikje en beleg er de bodem en zijkanten van de quichevorm mee
Klop de eieren met de room, de boursin en de kruiden. Quiche is makkelijk, iedereen lust het, je kunt er zelfs je restjes in kwijt en kan zowel warm als koud gegeten worden
Ik gebruik het door salade, ook lekker door de mijn eerder geschreven spinazie quiche, op toast, door de soep, op een plakje komkommer, over de sperziebonen
