Butternut pompoen met spek recepten

Quiche met butternut pompoen en spek

Quiche met butternut pompoen en spek

De quiche die ik gemaakt heb is er één van butternutpompoen, spek en halfgedroogde tomaten. De butternutpompoen, mijn favoriete pompoen

Opgevulde pompoen

Een Butternut is van vorm niet ideaal. Nadat we vorige week de lekkere pompoensoepmetspekjes gehad hebben, gaan we deze keer voor een opgevulde pompoen

Quiche met pompoen en boerenkool

Deze week maakte ik een quiche metbutternutpompoen, boerenkool en spek. de butternutpompoen, boerenkool, ui en eieren
Pompoensoep met peperkoek en spekjes

Pompoensoep met peperkoek en spekjes

Zoals in het vorige recept al gezegd, hier de andere pompoensoep. Stoof alle groenten aan in boter, wanneer ze glanzen kun je alles bevochtigen met de kippenbouillon

Pompoensoep met pompoenpitolie

De ene met geroosterde pompoen, de andere met tomaatjes en een grote wortel, een andere dan weer met een Butternut in plaats van een Hokkaido pompoen,… De ene soep was al wat lekkerder dan de andere

Drie keer herfstig koken met appelen & peren

Het slaatje met spinazie, peer & fetakaas is heerlijk als lunch, de knolseldersoep met appel is dan weer perfect voor dat zetel & dekenmomentje na een stevige herfstwandeling en de geroosterde butternutpompoenmet appel en spekjes is sowieso spek voor ieders bek – trouwens ook al perfect om in het achterhoofd te houden voor de kerstperiode

Lasagne met pompoen en kip

butternutpompoen. Schep de soep in een kom en werk af met de spekblokjes en wat stukjes mozzarella. Snijd het spek in blokjes en bak ze krokant in een pan zonder vetstof

Mozaiëk van gevulde eitjes

Roerei met salie en pompoen Snijd wat vruchtvlees van een “butternut”-pompoen in fijne blokje, kook gaar in licht gezouten water