Schil de pompoen en de wortelen, snij ze in blokjes. Fruit de knoflook, pompoen en wortelen in olie. Doe een kwart van de soepin de blender en mix fijn
Normaal gezien zou ik de butternut niet schillen, maar voor dit gerecht wel. Niettegenstaande pompoen doet denken aan de herfst, kon ik het gisteren niet nalaten een butternutin mijn boodschappen mandje te droppen
Schil de butternut, verwijder de pitten en snij in blokjes. Schil de aardappel, snij ook in blokjes. Het is mega koud buiten dus blijf ik lekker binnen, dicht bij het stoveke met een lekker kommetje wintersepompoensoep
Schil de butternut en snijd ¾ in blokjes. Gebruik het overige deel van de butternut om gelijkvormige balkjes van te snijden en enkele dunne rondjes uit te stansen