Butternut pompoen recepten

Gevulde butternut pompoen

Gevulde butternut pompoen

Het is weer volop het seizoen van pompoenen en via mijn papa krijg ik er bijna wekelijks één mee. Deze keer werd het een gevulde pompoenen met linzen
Kip curry met butternut pompoen.

Kip curry met butternut pompoen.

1 medium butternutpompoen ( ongeveer 500g schoongemaakt) ,geschild en in blokjes gesneden. Voeg de pompoen, de kippenbouillon, garam masala en curry toe , roer even goed door, leg een deksel op de pan en laat sudderen tot de pompoen gaar is, ongeveer 25 minuten. 1 medium butternutpompoen ( ongeveer 500g schoongemaakt) ,geschild en in blokjes gesneden
Quiche met butternut pompoen en spek

Quiche met butternut pompoen en spek

De butternutpompoen, mijn favoriete pompoen. Online kwam ik ook een handig trucje tegen om ervoor te zorgen dat je de pompoen makkelijker kan snijden

Ravioli van butternut pompoen met salie

Snijd de butternutpompoen in de lengte doormidden en schep er de pitten uit. Schep het vruchtvlees uit de gare pompoen en mix het tot een puree, laat afkoelen tot kamertemperatuur
Geroosterde butternut met rozemarijn.

Geroosterde butternut met rozemarijn.

Snijd de teentjes knoflook in schijfjes, ontrits de naalden van de rozemarijn en strooi dit over de butternutpompoen tesamen met de verse tijm,

Pompoen brownies!

Voor dit gebak gebruikte ik een Butternutpompoen (flespompoen), aangezien deze zoeter is van smaak. Pompoenen in overvloed, dus de voorbije weken stonden al tal van gerechtjes op het menu met deze groente
5x pompoen recept | gezonde pompoen recepten

5x pompoen recept | gezonde pompoen recepten

De meest voorkomende en eetbare varianten zijn de oranje Hokkaido pompoen (onze favoriet), de flespompoen (Butternut) en de spaghetti pompoen

Butternut rijkelijk gevuld

Neem een vuurvaste schotel wrijf goed in met olijfolie, leg de pompoen met de gesneden kant op de schotel
Pompoen op het menu

Pompoen op het menu

Normaal grijp ik steevast naar de butternutpompoen, ook wel flespompoen genoemd. De pompoenen zijn in het land

Soep: butternut met saffraan

Butternut en ajuin in blokjes snijden. 2 butternut +/- 2kg (pompoen) 2 dikke ajuinen 4 kippenbouillonblokjes 2
Pompoen / salade – feta

Pompoen / salade – feta

De lekkerste variant vind ik de flespompoen of butternut. Hoe hard je ook je best doet, in oktober/november kan je niet om de pompoenen heen
Pompoen op het menu

Pompoen op het menu

Normaal grijp ik steevast naar de butternutpompoen, ook wel flespompoen genoemd. De pompoenen zijn in het land

Opgevulde pompoen

Een Butternut is van vorm niet ideaal. Dat het pompoenseizoen geopend is, zal jullie ongetwijfeld nog niet ontgaan zijn