Butternut puree met aardappelen recepten

Butternut rijkelijk gevuld

Meng de pureemet de groenten en een deel van de vis, vul de butternut. Pureer en kruid naar smaak af. Neem een vuurvaste schotel wrijf goed in met olijfolie, leg de pompoen met de gesneden kant op de schotel

Herfstwandeling van everzwijn

Butternut uit de oven halen en vullen met de puree strooi er nog wat kaas over en zet terug in de oven
5x pompoen recept | gezonde pompoen recepten

5x pompoen recept | gezonde pompoen recepten

De meest voorkomende en eetbare varianten zijn de oranje Hokkaido pompoen (onze favoriet), de flespompoen (Butternut) en de spaghetti pompoen
Weekly fooddiary week 41

Weekly fooddiary week 41

Daarom start ik de week met een heerlijke herfstsalade metbutternutpompoen. Het hoofdgerecht was ossehaas met rodewijnsaus, knolselderpuree en pomme pont-neuf
Gnocchi van pompoen met appelsien-salieboter

Gnocchi van pompoen met appelsien-salieboter

Kastanje-pompoen of butternut squash. Meng het eigeel met de pompoen- en de aardappelpuree. Ik ga in dit recept ervan uit dat je reeds pompoen- en aardappelpuree voorhanden hebt
Weekmenu 14/3 – 17/4

Weekmenu 14/3 – 17/4

Linzenpaté met ovenschotel van puree, prei, butternut en champignons ( gastchef Bernadette Bossuyt). Salade met geroosterde pompoen, feta en quinoa (Donna Hay)

Halloween

Behalve de gewone oranje pompoenen en de langwerpige "butternut" waren er in de supermarkt ook "Turkse mutsen" te vinden
Gerookte makreel met een saus van Rodenbach Grand Cru

Gerookte makreel met een saus van Rodenbach Grand Cru

Pureer de aardappelen door een roerzeef, doe er boter bij en voeg er de waterkersmix aan toe. Lepel de saus ernaast en versier met pompoenbolletjes, schik een quenelle van de puree op het bord en omring met versgepelde garnalen
De opmars van vergeten groenten

De opmars van vergeten groenten

Ook bekend is de flespompoen “butternut squash”. Of in blokjes snijden, koken en er een puree van maken met een klontje boter, lekker bij wild