stoof van everzwijn van Jeroen Meus Voeg tenslotte nog de bessenconfituur (jam) en de scherpe mosterd toe. Fijn is het hoofdstuk “basisbereidingen” waarin Jeroen uitlegt hoe je bouillons, verschillende bereidingen van aardappel, rijst, pasta en lekkere sauzen makkelijk zelf kan makenikook!
Everzwijnragout met polenta en truffelolie Kneus de jeneverbessen en doe ze met de. confituur en de wildfond toe en laat 2 uur. Kruid het vlees met peper en zout libelle-lekker.be
everzwijnpaté met toast en sjalottenconfituur">Eén - Dagelijkse kost - everzwijnpaté met toast en sjalottenconfituur | Eén Om een lekkere paté te maken is het belangrijk om voldoende vet toe te voegen. Vlees van wild is van nature magerder onskookboek.be
