Het fruit op de pudding leggen,vocht van marinade bijhouden voor bij de rababer confituur. De taartvorm inwrijven met boter en met bloem bestrooien vervolgens het deeg en met spuitzak de vanille pudding er over wel iets van de kant afblijven
Maar later kweekten we ook aardbeien en confituur maken van aardbeien, dat lukte nooit. - De inwendige klok van de vijgenboom is op tilt geslagen want die begint nu reeds rijpe vijgen te produceren
Meer lekkersCrumble met rabarber, abrikoos en appelLimoenmascarpone met meringueSabayon van kriekbierHuisgemaakte aardbeienconfituurIjsvan abrikozen en nectarinesAardbeienijs – een gekoesterd familierecept Wat heb je nodig
Roer vervolgens de geraspte appel, het sap van de citroen en de eetlepels chiazaad door de jam. Rabarber doet me denken aan de tuin van mijn grootouders
Om de taart af te werken, warm je de abrikozenconfituur op. Zij telen appels en peren, waarvan ook streekproducten gemaakt worden zoals fruitsappen, confituren, likeuren, jenevers, thee, pralines en perenadvokaat
Terwijl de taart bakt, meng in de pot de confituur met water en breng aan de kook. Meng het grotere hoeveelheid van de rabarber en appels samen met suiker en appelsap in de pot en kook tot een zachte compote
coulis, sap, confituur, wijn, thee,… Ook verkrijgbaar in de winkel of via de webwinkel. Op de ontbijttafel staan versgeperst appelsiensap, lekker geurende koffie (van de Georges), krokante pistolekes en zelfgemaakte blauwe bessen cakejes voor me klaar
Controleer de dikte van de confituur en voeg na een tiental minuten de pectine toe. Doe het gesneden fruit, confituursuiker en citroen samen in een ruime pot met dikke bodem
