Coulis van passievrucht recepten

Cheesecake met mango en passievrucht

Cheesecake met mango en passievrucht

De combinatie van een bastogne koekjesbodem, frisse roomkaas en een zoet-zure mango-passievruchtencoulis maken deze cheesecake onweerstaanbaar lekker
Vegan panna cotta met kokos en vanille

Vegan panna cotta met kokos en vanille

Coulis is een saus dat gemaakt is van gepureerd voedsel. Fruit of coulis. Toen kwam ik de nieuwe melk van alpro tegen dacht ik hier kan ik een vegan panna cotta mee maken zonder geraffineerde suiker
Ananas met koriander, chili en Griekse yoghurt

Ananas met koriander, chili en Griekse yoghurt

Voor de coulis. Toen ik er eindelijk toe kwam om mijn vacumeertoestel en sous-vide voor de eerste keer uit te testen (klikkerdeklik voor mijn recept van dry aged beef), maakte ik niet een, maar direct twee gerechten
Update

Update

Eerst een "coulis" van frambozen bereiden door diepvries frambozen even te koken met een schepje suiker
Knickerbocker Glory

Knickerbocker Glory

schep in ieder glas een beetje frambozen coulis. Doe het pulp van de passievruchten in een schaaltje. Doe de basilicumblaadjes erbij en de rest van de kummellikeur
Suikervrije mango-passievruchtenkaastaart

Suikervrije mango-passievruchtenkaastaart

Passievruchtencoulis. Mix de coulis en zeef eventueel (of een deel) om wat minder pitjes te hebben. Gelukkig maar, want ik wou mijn gasten trakteren op een taartenbuffet (waarvan jullie alle recepten nog zullen krijgen of al gekregen hebben)
Passievruchtenbavarois

Passievruchtenbavarois

Maak intussen de coulis. Snij repen uit de biscuit die zo groot zijn als de omtrek van je serveerringen
Kaastaart met zoetstof en passievruchtencoulis

Kaastaart met zoetstof en passievruchtencoulis

Ze heeft diabetes en kan dus niet probleemloos mijn relaas van boter en suiker uitproberen. Over de coulis is ook wat te zeggen