Couscous scampi recepten

Gevulde courgettes met couscous en scampi

Nu laat ik jullie mijn gevulde courgettebootjes zien met couscous en scampi. Giet de hete bouillon over de couscous en dek af
Couscous met scampi's

Couscous met scampi's

 Schep de scampi’s op de couscous.  Doe de couscous in een diepe kom met een snuifje zout. Pel de scampi’s
Couscous met geroosterde bloemkool

Couscous met geroosterde bloemkool

Serveer de couscous met geroosterde bloemkool en scampi. Bak de scampi op hoog vuur in enkele minuten goudbruin
Scampispiesjes met couscous

Scampispiesjes met couscous

Maak de couscous los met een vork. Giet de marinade over de scampi’s, schep goed om en laat ze een halfuurtje
Scampi's in chilisaus

Scampi's in chilisaus

Lekker met stokbrood of couscous. Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Kruid de scampi’s met wat cayennepeper en zout
Scampispiesjes met tabouleh

Scampispiesjes met tabouleh

Doe de couscous in een kom en overgiet met het hete water. Pel de scampi’s, maar laat het staartje eraan
Scampispiesjes met couscoussalade

Scampispiesjes met couscoussalade

Doe de couscous in een schaal, giet er kokend water over en laat de graantjes wellen, volgens de aanwijzingen op de verpakking

Gevulde courgettes met bulgur en gehakt

Gevulde courgettes met couscous en scampi. De courgettes doen het goed. Héél goed. Dit jaar zaaide ik naast de klassieke groene courgettes, ook gele bolletjes
14 keer inspiratie voor een gezonde maaltijd

14 keer inspiratie voor een gezonde maaltijd

Probeer hem eens in een curry met Indische smaakmakers, geroosterd in de oven met scampi’s, of gemixt tot couscous in een frisse salade met appel en gerookte zalm
Chakchouka – Algerijnse Paprika Ragout

Chakchouka – Algerijnse Paprika Ragout

Voeg er nog scampi of merguez aan toe, serveer met rijst of couscous en je hebt een overheerlijk hoofgerecht

Romige asperge prei soep

Couscous van bloemkool met prei en zongedroogde tomaatjes. Wokje van scampi’s en asperges 10 mins Cook time
Opgeruimd staat netjes!

Opgeruimd staat netjes!

Geen aardappelen, geen couscous of dergelijke. Als vulling gebruikte ik, na enig zoekwerk in de diepvriezer, een paar kleine scampi, twee stukjes krab, een handvol mantelschelpen - kleine sint jakobsschelpen dus - en enige ringetjes inktvis in stukjes gesneden
Scampi met puntpaprika

Scampi met puntpaprika

Dien op met rijst of pasta of couscous. Reinig de scampi, haal darmkanaal uit, marineer met kerriepoeder en paprikapoeder, peper en zout een geutje olijfolie

Couscous slaatje

Op een zeldzame warme dag vorige week, maakte ik deze couscoussalade. Voeg alles bij de ondertussen opgezwollen couscous