Crumble peperkoek recepten

Peperkoek granola

Peperkoek granola

Fruitsalade crumble. Ik ben er nog eens met een granola recept én dit keer voor peperkoek granola. Ik geef de havermout een kruidige toets door speculaas- en koekkruiden te gebruiken, maar het zijn de mini stukjes peperkoek die de granola af maken
Vanille-Karamelsaus

Vanille-Karamelsaus

FrambozenfrisdrankAppel-peer crumble met custardLimoen-roomtaartKokos-kwark truffelsHome made kaas * ricotta
Pastinaakcrumble met peperkoek en mosterdroom

Pastinaakcrumble met peperkoek en mosterdroom

Giet over de pastinaken en werk af met de peperkoekcrumble. Bak 25 à 30 minuten in de oven tot de crumble goudbruin en krokant is, en de pastinaken gaar. 50 g peperkoek
Spaans Dak in Oud-Heverlee

Spaans Dak in Oud-Heverlee

mousse van mokka en marsepein, crumble van pinda en hazelnoot. hert en eendenlever (heerlijk krokant gebakken), linzen, rode biet en heel lekkere krokante stukjes peperkoek
Trente

Trente

De derde gang was een mooi gebakken foie gras met witloof, een crumble van chicorei en cacao. Het hoofdgerecht was een voltreffer, een mooie compositie van hertenkalf met rode biet en peperkoek
Bitterzoete witloofstructuren

Bitterzoete witloofstructuren

Dresseer de chutney op het bord en de crumble eromheen. - Maak een mengeling van witloofpoeder en peperkoekpoeder en werk hiermee het bord af

deze week op het menu

crumble van peperkoek met ananas, zoete aardappel en gember op 2 manieren 8 euro. Vandaag zijn we er een dagje tussenuit, maar morgen beginnen we aan een nieuwe week met een nieuw menu

het weekmenu

crumble van stilton en peperkoek met een mousse van topinamboer, gesmoorde kruiden een een slaatje 15 euro