Eendenborst met portsaus recepten

Rodeportsaus

Rodeportsaus

Met die eendenborst en de wildzwijnmedaillons. Ik mocht een eendenborstfilet van de Lidl voor mijzelf kopen, mits ik ook de wild zwijnmedaillons voor hen zou bereiden
Kerst: Wat staat er op het menu?

Kerst: Wat staat er op het menu?

Eendenborstmet aardappel gratin en een portsaus. Garnalen kroketjes met een citroen dille saus. Ossenstaartsoep met een kerrie crème
We noemen het freak-eh

We noemen het freak-eh

Eendenborstmet een krokante karamellaag en pistachenoten, daarbij een zoete pruimen-portsaus, wat wil een mens nog meer
Wildbiefstuk met Cranberry Portsaus

Wildbiefstuk met Cranberry Portsaus

Ook lekker meteendenborst, kalkoenfilet of Hollandse biefstuk. Verwarm een eetlepel van de olie en fruit hierin de sjalotjes met de gember en cayenne-peper lichtbruin

La Cubanita – Leeuwarden

We proeven de gerookte eendenborstmet frambozendressing. Op naar de volgende ronde… daar testen we de krokante kipkluifjes, dadels met spek, varkenshaasmedaillons met zoete portsaus en de grote garnalen met knoflook
Kerstmenu 7: Classic Christmas

Kerstmenu 7: Classic Christmas

Eendenborstmet cranberry compote en pastinaak puree . Hertenbiefstuk metportsaus en pastinaak walnoot gratin
Hazenpeper

Hazenpeper

Ik kwam toch al snel uit op klassieke recepten zoals iets met gerookte zalm, beef wellington, eendenborst, wild metportsaus, stoofpeertjes, etc

Eendenborstfilet met rode portsaus

Vel van eendenborstfiletsmet scherp mes in ruitpatroon inkruisen. Eendenborstfilets ongeveer. Eendenborst bestrooien met zout, peper en tijm