Forel in de pan gebakken recepten

Forel met kruidenboter

Forel met kruidenboter

Strooi er bloem over en bak ze indepan aan beide kanten bruin. Laat opstijven inde koelkast. Serveer degebakkenforellen met de aardappeltjes en dekruidenboter
Terrine de campagne

Terrine de campagne

forel uit de oven, een vliegend varkentje, veldsalade met kaas, selderijstamppot, hete bliksem met verse worst of een heerlijke shake met punch créole
Witte kerstsoep

Witte kerstsoep

Ze zijn veel minder vet dan wanneer je ze indepan zou bakken. Tja, het zit hem indeafwerking. Blanke fond, bruine fond, gevogeltefond, wildfond, visfumet, bouquet marmite, bouquet garni, mirepoix,… het werd er allemaal in gedrild
Detox update & eetdagboek: week 2

Detox update & eetdagboek: week 2

Ik gooi de feta gewoon indepan haha zonder olie of iets. Het klinkt altijd als een cliché, maar de tijd gaat echt snel
Hondshaai met witte kool

Hondshaai met witte kool

Kruid de hondshaai goed met peper en zout en bak de moten goudbruin aan in een pan met boter, samen met de uien
Zetmeelvrij op vakantie

Zetmeelvrij op vakantie

Zo genoten we onderandere van huisgemaakte soepen, een gecaramelliseerd Bourgondisch kippetje met sjalotjes en gebakken witlof, een taartje van ganzenleverpaté, appel en bietjes, met coquilles gevulde zalm, aubergine met gehakt uit de oven en met kruidengevuldeforel
Groene asperges met horsmakreel

Groene asperges met horsmakreel

Rooster de norivellen enkele minutenin een panzonder vetstof tot ze knapperig zijn. Jammer genoeg loopt het aspergeseizoen stilaan op zijn einde

Roken toegelaten

De bloedarmoedige supermarktforel uit vacuümverpakking wordt dan terstond vergeten en iedereen wacht vol spanning af…