Gebraiseerde varkenswang recepten

Gebraiseerde varkenswangetjes met knolselderpuree

Gebraiseerde varkenswangetjes met knolselderpuree

Ik maak mijn stoverij altijd met varkenswangetjes. Dit gerecht vraag iets meer werk, omdat ik de varkenswangen braisseer in de oven en ik maak er een sausje bij met madeira
Gebraiseerde kalfswang met truffelsaus

Gebraiseerde kalfswang met truffelsaus

1,2 kg kalfswang (je kunt ook kiezen voor varkenswang, wat soms makkelijker te krijgen is en varkenswangen kunnen in porties van ongeveer 130 gram per stuk geleverd worden terwijl dat bij kalfswang (kennelijk) niet mogelijk is). 1,2 kg kalfswang (je kunt ook kiezen voor varkenswang, wat soms makkelijker te krijgen is en varkenswangen kunnen in porties van ongeveer 130 gram per stuk geleverd worden terwijl dat bij kalfswang (kennelijk) niet mogelijk is)