Gekonfijte sinaasappel zeste recepten

Citruscrumble met crème van citroen

Rasp er wat zeste van citroen en sinaasappel over en bak 15 minuten in de oven op 150°C. Verdeel per bord 4 stukjes crumble en gekonfijte citroenpartjes, spuit er de crème en meringue in dotjes tussen
Snoepje van filodeeg

Snoepje van filodeeg

sinaasappel, gekonfijte. citroenschil (gekonfijte). sinaasappel (bio, sap/zeste). Schil en rasp de appel, voeg met de citroen en de sinaasappelschil bij hetrummengsel
Gedroogde vruchten met wijn

Gedroogde vruchten met wijn

Smelt de suiker in water, laat inkoken tot een suikerstroop en konfijt hierin de sinaasappelzeste. Laat 15 minuten zacht inkoken, voeg de wijn, rum en toe en laat tot het kookpunt komen
Sinaasappel-yoghurttaart

Sinaasappel-yoghurttaart

Een heerlijke taart met Griekse yoghurt, gekonfijtesinaasappels en gember. Voeg de zeste toe en roer. We hebben hem gegeten met een bloedsinaasappelsaus erbij
Crème caramel met sinaasappel en vanille

Crème caramel met sinaasappel en vanille

Maak intussen de gekonfijtezeste. haal de schil van de sinaasappel met een dunschiller en snij in zeer fijne julienne (of verwijder de zeste met een zesteur)
Nostalgie Noir

Nostalgie Noir

Garneer met roze peper en partjes gekonfijtesinaasappel. pel de sinaasappel, à vif (de partjes tussen de vliesjes uitsnijden) en vang het sap op
Florida koekjes

Florida koekjes

Deze keer heb ik de spritskoekjes met oranjebloesem water gedaan en dan heb ik ze met gekonfijtesinaasappelschil gedecoreerd

Kabeljauw gekonfijt met sjalottencompote

GEKONFIJTE VIS. Ongeveer 750 gram aan kabeljauw filets in 4 -6 even grote stukken 150 gram grof zeezout 3 takjes basilicum,blaadjes fijn gehakt 3 takjes koreander,blaadjes fijn gehakt 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd 2 lombokjes, ontpit en in kleine ringetjes 2 stukken zest van een sinaasappel voldoende olie om de vis net onder te zetten (olijfolie, druivenpitolie) SJALOTTENCOMPOTE

Acapulco

de ringen vullen met een laag samengesteld jocondebeslag, een laag chocoladehazelnootbeslag, een laag chocoladecrème, een laag cointreauvulling en afwerken met een laagje spiegelgelei, gekonfijtezeste van sinaasappel, een roset van stijfgeklopte room en chocoladezegel

Kreeft met Sauternescrème

De reepjes schil (zeste) van sinaasappel samen met het sap van een halve sinaasappel, een scheut zoete witte wijn en suiker in een klein pannetje koken tot de reepjes gekonfijt zijn

Wijnperziken met lavendel

In het midden een bol vanille-ijs leggen en het bord versieren met gekonfijtezeste van sinaasappel en blaadjes verse munt