Doe de gerookte zalm samen met wat sojasaus, roomkaas en sesamzaadjes in een blender of mix met de staafmixer en je krijgt een fluffy vulling perfect voor op toastjes, komkommerschijfjes of crackers
Deze zalmmousse is eigenlijk een familierecept. Vroeger maakt mijn grootmoeder zalmmousse op familiefeestjes maar zij voegde er een stevige geut whisky aan toe
Klop de kippenbouillon in de gerookte zalm puree tot goed gecombineerd. 280 gram gerookte zalm, grof gehakt. Neem 180 gram gerookte zalm, room, mierikswortel saus en limoensap in een keukenmachine en mix tot een gladde puree. Of giet het in een mooie vorm of 6 individuele schaaltjes, garneer met de overgebleven gehakte gerookte zalm en bestrooi met de dille. 280 gram gerookte zalm, grof gehakt
