Gevulde inktvis recepten

Gevulde inktvis uit Sète

Gevulde inktvis uit Sète

Nou ligt Sète er niet zo ver vandaan en de inktvis zag er heerlijk uit. Verse inktvis, zei de man, bereid in vissoep, kreeftensoep en met fruits de mer
Gevulde Inktvis met Ansjovis

Gevulde Inktvis met Ansjovis

Spoel de inktvistubes af onder koud water en dep ze droog langs binnen en buiten. Vul de inktvis met de pasta
GEVULDE PIJLINKTVIS

GEVULDE PIJLINKTVIS

Heel zelden vind je echt verse pijlinktvissen op de markt. Ik vind het wel een beetje moeilijk om ze te eten want pijlinktvissen zijn mooi en het schijnen intelligente diertjes te zijn
Gevulde inktvisjes

Gevulde inktvisjes

De gevuldeinktvisjes nu nog zonder prikkertje. Ik vulde de inktvisjes met een paprika-venkel mengsel en stoofde ze in de tajine tot ze gaar waren
Gevulde Vietnamese pannenkoeken (Banh xeo)

Gevulde Vietnamese pannenkoeken (Banh xeo)

En dit keer waren dat gevulde Vietnamese pannenkoeken (Banh xeo). Het is een hartig gevulde pannenkoek van rijstmeel (dus glutenvrij) gevuld met gebakken kip, lente ui, taugé en ander lekkers
Langoustines met kruidenboter

Langoustines met kruidenboter

Bulgursalade met karnemelk, tomaat en inktvis. Op Hemelvaartsdag was ik uitgenodigd door VLAM om aan te schuiven aan een buffet met Vlaamse streekproducten, bereid door de Ijslandse Dagny Ros
Zeebaars van de BBQ met lamsoor

Zeebaars van de BBQ met lamsoor

In mijn Italiaanse viskookboek heb ik al een interessant recept gezien van gevuldepijlinktvis of misschien maken we zelf eens calamares
Catalaanse gehaktballen Boles de Picolat

Catalaanse gehaktballen Boles de Picolat

Op de weekendmarkt bij mijn zus, die in de Roussillon woont, staan kramen met grote pannen met eigengemaakte boles de picolat, gevuldeinktvis uit Sète en paella