Vervolgens schil je de aardappelen en snijd je deze in partjes. Weer een lekkere makkelijke ovenschotel, deze keer Griekse aardappeltjes met citroen en oregano en knoflook
Nu moet ik er wel bij zeggen dat ik de zoete aardappelen 's morgens al had gekookt. De rest van de bereiding is echter niets tijdrovend aan, dus dat kan je gemakkelijk bij thuiskomst nog doen
Haal de bakplaat uit de oven en verdeel het feta-mengsel over de zoete aardappel schijfjes. meer hebben we niet nodig om de Griekse godin in onszelf los te laten
Voor deze pittig gekruide aardappelen heb je even wat voorbereiding nodig. Eenmaal klaar kun je de ovenschaal wegzetten en een uurtje voordat je gaat eten in de oven zetten
Het hoeft bovendien niet perse rijst te zijn. Het recept dat ik jullie hier verklap is dan ook een aanzet, een voorbeeld en zeker geen dogma want gelukkig zijn er heel wat meer balletjes onder de zon dan Griekse
(Griekse of Bulgaarse). Snijd de zoete aardappelen in dunne plakjes en doe ze in een ovenschaal. Je kunt zoete aardappelen op vele manieren eten, rauw, als knabbel of in salades maar ook gebakken en gekookt
