De boter smelten,prei-wortelen-ajuin-look 5min stoven. Hierna de tomaten bijdoen en 5min stoven. De 2L kippenbouillon en de aardappelen bijdoen en nog een 30 min stil laten koken
Klop voor het deeg de suiker en 2 eieren door elkaar. Meng lepel voor lepel de zachte boter erdoor, gevolgd door de bloem met een snufje zout, het bakpoeder en de citroenrasp
Klop de eikes los met de kruiden en room. Groenten fijn snijden en stoof deze aan in een beetje boter. Voeg de eieren toe en de kaas er rijkelijk over verdelen komen er belletjes op het ei zet deze dan in een voorverwarmde oven van 180°C en laat het ei stollen
