1 kg varkensschouder, maar dat kon ik niet vinden en mijn beenhouwer raadde mij hespengebraad aan (lukte perfect. 1 kg varkensschouder, maar dat kon ik niet vinden en mijn beenhouwer raadde mij hespengebraad aan (lukte perfect
250 gram in stukjes gesneden varkensvlees (ik heb hespengebraad gebruikt ook wel varkens fricandeau genoemd). 250 gram in stukjes gesneden varkensvlees (ik heb hespengebraad gebruikt ook wel varkens fricandeau genoemd)
1. Verhit 2 eetl boter in een hoge braadpan en bak het vlees aan alle zijden goudbruin. Kruid met peper en zout, voeg bouillonblokje toe en gier er de wijn bij
Verwarm de oven voor op 180°C. Boen de aardappelen schoon en kerf ze aan één kant kruiselings in. Wikkel ze in aluminiumfolie en leg ze 50 minuten in de voorverwarmde
-Verhit de olie in een pan met dikke bodem en laat daarin de gember en de look aanfruiten. -Voeg de prei, prinsessenbonen en wortelen toe en laat al roerend twee minuten bakken
1 kg hespengebraad 250 gr mozzarella 12 kleine sneetjes Italiaanse ham 500 gr krielaardappeltjes potje pesto olijfolie teentje look peper en zout Bereiding
-bak het vlees in de olijfolie langs alle kanten bruin. -Voeg een paar druppels soyasaus toe en laat op een zacht vuur circa 30 min verder garen met het deksel op de pan
1 kg hespengebraad 250 gr mozzarella 12 kleine sneetjes Italiaanse ham 500 gr krielaardappeltjes potje pesto olijfolie teentje look peper & zout Bereiding
