Hinderagout recepten

Hinderagout met venkel

Stoof het vlees in de boter en kruid met tijm, laurier, rozemarijn, peper en zout. Voeg hierbij de wildfond samen met de rode wijn en laat het vlees daarin twee uur trekken

Hinderagout

Voorbereiding. Giet de azijn van de uitjes en zet ze onder in wat melk. Zet dit in de koelkast voor een paar uurtjes

Hinderagout

Deze keer trokken we terug huiswaarts met een halve kilo hinderagout. 500 gram hinderagout. De hinderagout moet nu nog een kleine 20 minuten pruttelen. herfst, hinde, luikse siroop, ragout, stoofpotje, wild 500 gram hinderagout