Hoe bak ik een hazenfilet recepten

Hazenpeper

Hazenpeper

Serveer goed heet, met gebakken of gekookte aardappelen en een biertje. Bak de gekruide stukken haas (of de blokjes hazenvlees) rondom aan in boter of olie, tot ze mooi gekorst en diepbruin zijn

Rozas van hazenfilets

Bak de hazenrug aan alle kanten en snijd het vlees in dunne plakjes. Schik het vlees in cirkels op de warme borden

Haas in rode wijnsaus

Bak ondertussen het witloof in boter en kruid af met een heel klein beetje suiker, peper, zout en nootmuskaat