Hoe bak je calamares recepten

Gefrituurde calamares

Gefrituurde calamares

Bak de inktvisringen in porties goudbruin. Verwijder vooraf het mandje uit de frituurpan zodat de calamares
Calamares à la romana

Calamares à la romana

Bak de inktvisringen in porties goudbruin, en keer ze om als ze beginnen te kleuren. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer met partjes citroen
Kleine gevulde calamares

Kleine gevulde calamares

Vul met een klein lepeltje de calamares met het mengsel, maar niet te vol opdat ze niet kapot gaan bij het bakken en sluit met een tandenstoker

Bouillabaisse - Hof van Cleve Style

Vul een halve schelp van een scheermes met de gebakken zeevruchten en de rauwe stukjes scheermes. Kruid de kokkels, mosselen en tentakels van calamares met peper en zout en bak kort aan in hete olijfolie

Calamarringen met sojascheuten

Snijd de ui in reepjes. Giet de olie in de wok en doe er de calamares bij wanneer de olie begint te dampen
Patatesli omlet (aardappeltortilla met groenten en sucuk)

Patatesli omlet (aardappeltortilla met groenten en sucuk)

Ik heb nog altijd goede herinneringen aan onze vakanties in Spanje vroeger waar we ergens in the middle of nowhere in een tapasbarretje (met echte flipperautomaat) calamares, chorizo en een perfect gebakken tortilla aten

Pijlinktvis in januari.

SVO leermeester Nico Waasdorp nam het stokje over en liet zien hoeje pijlinktvis schoonmaakt en in mootjes hakt