Wok deze gekruid even op in olijfolie en voeg de tomatenpuree toe en in twee gesneden trostomaatjes. Voeg wat kruiden bij de jus van het vlees een flinke scheut room en meng goed
Varkenshaasje in gelijke stukken snijden, dicht schroeien in een hete pan met eenbeetje boter. Aardappelen gaar koken, afgieten en kruiden eenbeetje olijfolie toevoegen en de gare fijn gesneden spinazie, goed mengen
Het vlees moet nog rosé zijn na het bakken. En geen desserten, cakes, koekjes, macarons, taarten,. Maar zoals hij geen karakter heeft om ze niet op te eten, zo heb ik geen karakter om ze niet te maken
Bak het vlees in de pan. Stamp de wortelen plat en roer er mosterd en lenteuitjes door. 1 varkenshaasje. 600g wortelen, in schijfjes gesneden. 3 lenteuitjes, fijngesneden. 1 bakje kerstomaten. 1 varkenshaasje. 600g wortelen, in schijfjes gesneden. 3 lenteuitjes, fijngesneden. 1 bakje kerstomaten
* Bak ze in de boter,bestrooi ze met gemberpoeder,wat citroensap en de suiker. * Omwikkel de helften met eensneetje gerookt spek,kruid met peper,een weinig zout en laat in de pan met boter zachtjes karaameliseren
Eenbeetje olijfolie en appelazijn erover. Appels in blokjes snijden. Sjalotjes in ringen snijden. Varkenshaasje in 4 gelijke stukken verdelen, kruiden en even rondom bruin bakken in boter. Plooi dicht en zet in een voorverwarmde oven op 160 gr en bak +/- 10 min. 800 gr varkenshaasje 4 pijlen witloof 1 appel 4 sjalotjeseen handvol rucola gemalen zwarte peper zout muskaatnoot 4 koffielepels candysuiker olijfolie appelazijn boter
Bak eerst het vlees kort aan boven direct vuur om zo de rauwe ham een kleur en grillmarks te geven. Wrijf het haasje in met mosterd en wikkel deze dan in de rauwe ham Bak indirect Smakelijk
Bak de varkenshaasjes. Snij het varkenshaasje in mooie plakken en serveer met de bloemkool en de saus. Verdeel de bloemkool in roosjes en stoom ze beetgaar
