Inktvis gevuld met gehakt recepten

Gegrilde pijlinktvis met een olijven-visvulling

Gegrilde pijlinktvis met een olijven-visvulling

Ik heb ook pijlinktvisrecepten gezien waarbij ze zijn gevuldmetgehakt. Deze keer heb ik de pijlinktvisjesgevuldmet een mengsel van vis, olijf, knoflook, ui en ansjovis
Langoustines met kruidenboter

Langoustines met kruidenboter

Bulgursalade met karnemelk, tomaat en inktvis. Ik zie mij het een en ander al serveren op de verjaardag van onze meisjes, waarbij iedereen gezellig staat de babbelen rond een rijkelijk gevuld buffet, met een lekker glaasje bubbels én een heerlijk hapje in de hand
Catalaanse gehaktballen Boles de Picolat

Catalaanse gehaktballen Boles de Picolat

Op de weekendmarkt bij mijn zus, die in de Roussillon woont, staan kramen met grote pannen met eigengemaakte boles de picolat, gevuldeinktvis uit Sète en paella
Opgeruimd staat netjes!

Opgeruimd staat netjes!

Als vulling gebruikte ik, na enig zoekwerk in de diepvriezer, een paar kleine scampi, twee stukjes krab, een handvol mantelschelpen - kleine sint jakobsschelpen dus - en enige ringetjes inktvis in stukjes gesneden
Seafood Paella...best ever!

Seafood Paella...best ever!

Geef wat geld uit aan mooie gamba's en neem enkele inktvisjes mee - de mijne was regular diepvries squid
Chipirons

Chipirons

Ik had als lang zin in gevuldeinktvissen maar had die nog nooit gemaakt. Klein betekent hier dat de lengte van het lichaam van de inktvis zonder de tentakels toch kan oplopen tot zo een twaalftal centimeter

Paprika parelgort

Laatst kreeg ik ook al een interessant recept voor een parelgort salade metinktvis. Natuurlijk vroeg ik haar meteen naar het recept voor deze gevulde paprika’s

Gevulde inktvis / calamari imbottiti

Vul de inktvissenmet het mengsel en sluit ze met een cocktail prikker. Sonja Bakker die in mijn achterhoofd met een vermanende vinger zwaait als er een rits appelbollen in de oven staat (nadat eerder die week crème caramel, appelgebak, frolline en sorbetto het licht hadden gezien)