Het vet van de soep scheppen. 500 gr (Italiaanse) worst, vel verwijderd1 grote ui, gehakt2 teentjes knoflook, fijngehakt1,5 liter runderbouillon4 grote tomaten, vel en zaad verwijderd en in stukken2 wortels, in dunne plakjeseen handje vers basilicumblad1/2 theelepel gedroogde oregano250 gr passata185 gr courgette, in plakken250 gr verse tortellini. 00KristofSoep Ingrediënten. 500 gr (Italiaanse) worst, vel verwijderd1 grote ui, gehakt2 teentjes knoflook, fijngehakt1,5 liter runderbouillon4 grote tomaten, vel en zaad verwijderd en in stukken2 wortels, in dunne plakjeseen handje vers basilicumblad1/2 theelepel gedroogde oregano250 gr passata185 gr courgette, in plakken250 gr verse tortellini Bereidingswijze. FacebookTwitterGooglePinterest 500 gr (Italiaanse) worst, vel verwijderd. 500 gr (Italiaanse) worst, vel verwijderd
(een lekker licht soepje voor na de kerst). Breng nu de soep op smaak met peper en eventueel zout. 275 gr rundersoepballetjes. Verhit 1 el olie in een soeppan en fruit de prei en de helft van de knoflook 1 minuut. 275 gr rundersoepballetjes
Thaise currysoep met noedels, kip en groenten, Indiase currysoep met gemarineerde kipblokjes, Italiaansetomaten-groentesoep met tortellini, Mexicaanse kippensoep met veel verse groenten of de soep waarvan ik je de volgende keer het recept zal geven, een mediterrane soep van versgeroosterde tomaten en puntpaprika
In dit recept laten we je zien hoe je zelf een Italiaansetomatensoep met mascarpone kunt maken. Zelf heb ik ook nog wat vermicelli aan de soep toegevoegd om de soep wat vullender te maken
Met Pasen was het weer helaas ook niet helemaal perfect dus maakte ik voor de Paasbrunch ook een soepje en dat was deze Italiaansetomatenroomsoep, waarvoor ik dit recept nog even met je wil delen, want eigenlijk smaakt soep het hele jaar door heel erg goed
‘oma’s gehaktballen’, kleine balletjes in de soep, gehaktballen in pindasaus en natuurlijk de gehaktballen van mijn moeder, die zijn toch altijd het lekkerste
Zo maakte ik al zelf mijn tomatensoep en vind ik zelfgemaakte tomatensaus ook vele malen lekkerder. - Italiaanse kruiden, bouillonblokje, zout en paprikapoeder, scheutje ketjap, olie
