Een van mijn favoriete Vlaamse koks is JeroenMeus. Fijn is het hoofdstuk “basisbereidingen” waarin Jeroen uitlegt hoe je bouillons, verschillende bereidingen van aardappel, rijst, pasta en lekkere sauzen makkelijk zelf kan maken
Ik heb heel veel kookboeken, maar geen enkel van JeroenMeus. Ik googlede asperges en garnalen – een geweldig lekkere combinatie – en ik was verrast dat ik bij JeroenMeus uitkwam
Amarula* (JeroenMeus gebruikt amaretto ). Amarula* (JeroenMeus gebruikt amaretto ). Vorig jaar heb ik dit recept voor het eerst gemaakt, het viel toen zo in de smaak dat ik het recept erin heb gehouden en nog een aantal keer hebt gemaakt
Een geweldig spontane man, die JeroenMeus. Want Jeroen weet dat je best een gezonde maaltijd op jouw bord tovert maar… hij vergeet ook niet te genieten
Wegens courgette geeft niet veel smaak aan de soep, kruid Jeroen deze keer niet met een kruidenbuiltje, maar met rozemarijn en tijm uit een kruidenpotje