Een van mijn favoriete Vlaamse koks is Jeroen Meus. Fijn is het hoofdstuk “basisbereidingen” waarin Jeroen uitlegt hoe je bouillons, verschillende bereidingen van aardappel, rijst, pasta en lekkere sauzen makkelijk zelf kan maken
Vandaag heb ik een zeer uitdagend recept voor jullie. Deze chocolade karamel taart (deze naam doet de taart eigenlijk te weinig eer aan) had zoveel smaken en structuren
Ik heb heel veel kookboeken, maar geen enkel van Jeroen Meus. Ik googlede asperges en garnalen – een geweldig lekkere combinatie – en ik was verrast dat ik bij Jeroen Meus uitkwam
Amarula* (Jeroen Meus gebruikt amaretto ). Amarula* (Jeroen Meus gebruikt amaretto ). Vorig jaar heb ik dit recept voor het eerst gemaakt, het viel toen zo in de smaak dat ik het recept erin heb gehouden en nog een aantal keer hebt gemaakt
