Kabeljauw mosterdsaus recepten

Kabeljauw met mosterdsaus en spinazie

Kabeljauw met mosterdsaus en spinazie

Stoom de kabeljauw gaar. Nappeer kabeljauwfilet (elk 150 g). Maak de spinazie schoon. Verhit een klontje boter in de pan en laat er de spinazie in slinken
Kabeljauw met mosterdsaus

Kabeljauw met mosterdsaus

kabeljauwfilets (180 g elk). Snipper de sjalot en stoof hem glazig in boter. Blus met de fond en laat tot de helft inkoken

Kabeljauw met boontjes en mosterdsaus

Leg de kabeljauwhaasjes in een beboterde schotel, kruid met peper, zout en dille, strooi er fijngesneden bieslook en peterselie over, beleg de vis met enkele nootjes boter
Kabeljauw met mosterdsaus

Kabeljauw met mosterdsaus

Zo ook deze ‘Bremer Kabeljauw’. Maar hoe zit het dan met die Bremer Kabeljauw. Daar zit wel Kabeljauw maar een link met Bremen is er niet

Kabeljauw met lente-ui puree en mosterdsaus

Bestrooi de kabeljauw met grof zeezout en versgemalen peper. Stoom de kabeljauw in 8 tot 10 min. 750 g verse kabeljauw 600 g aardappelen in blokjes 3 gesnipperde lente-uitjes 1/2 blokje groentebouillon 2 el bloem 3 el boter 80 ml slagroom 150 ml melk 150 ml water 1 el Dijon mosterd naar smaak peper - zout
Steengrill of gourmet met kabeljauw

Steengrill of gourmet met kabeljauw

 Lepel er wat van de mosterdsaus over en bak verder tot alles gaar is. Stoof de prei in de pannetjes en leg er een stuk kabeljauw op
Koolvis in mosterdsaus

Koolvis in mosterdsaus

Het is familie van de kabeljauw en staat, als we Wikipedia moeten geloven, en waarom zouden we niet, in Duitsland als Seelachs (zeezalm) op de menukaart
Koolvis in mosterdsaus

Koolvis in mosterdsaus

Het is familie van de kabeljauw en staat, als we Wikipedia moeten geloven, en waarom zouden we niet, in Duitsland als Seelachs (zeezalm) op de menukaart

Zot van de Noordzee – JEAN sur MER

Niet enkel de populaire vissoorten zoals garnaal, kabeljauw, tong of pladijs. Meer lekkersKibbeling met peterseliepuree en remouladesausKabeljauw in mosterdsaus en mosterdgranolaRog met kappertjesGestoomde vis met gewokte aspergesSteenbolk met garnalensabayonPijlinktvis met pittige salsa 24,99 EUR ISBN