Kalfsgebraad met champignons recepten

Kalfsgebraad saltimbocca

Kalfsgebraad saltimbocca

Kruid het met peper en een beetje. Maak de champignons. het vlees en omwikkel het gebraad met de. Maak vast met keukentouw
Paddestoelen gevuld met gandaham

Paddestoelen gevuld met gandaham

Dit gerecht is ook ideaal als garnituur bij een varkens- of kalfsgebraad. Maak de champignons schoon met een borsteltje (eventueel nat doekje)

kalfsgebraad met mosterdpuree

Voeg de helft van de gesneden sjalotjes en alle champignons toe en laat even stoven. Pureer ze met de melk en breng op smaak met peper- zout,nootmuskaat en een lepel graanmosterd