Kalkoen recepten

Gevulde kalkoen

Hak de kalkoen- en kippenlever zeer fijn. Vul de buikholte van de kalkoen en naai dicht met keukengaren
Kalkoen marengo

Kalkoen marengo

Het recept voor dit stoofpotje ‘kalkoen marengo’ heb ik aan mijn mama te danken (lang leve de mama’s)

Kalkoen stoofpotje

Kalkoen reepjes aanbakken. Dit alles in wokpan van de groenten goed kruiden de kaas erbij en zeer warm serveren 700 gr kalkoen reepjes 300 gr spirelli tricolore 8 tal spruiten een stuk rammenas 2 wortelen 1 ajuin een stuk courgette 1 pijl witloof 8 tal champignons room roquefort kaas mediterranee kruiden rode pesto
Kalkoen voor kerst

Kalkoen voor kerst

Geen kerst zonder kalkoen. Staat er bij jullie met kerst ook kalkoen op tafel. Na de kalkoen, die altijd toch voor wat stress zorgde, was er nog een ijsbuche om de maaltijd af te sluiten

Kalkoen stoofpotje 2

800 gr kalkoenfilets 4 wortelen 2 ajuinen rozemarijn gember mosterdzaad currypoeder lookpoeder basilicum 2 koffielepels tomatenpuree een flinke scheut vloeibare honing boter 2 flesjes Leffe Radieuse
Gevulde kalkoen

Gevulde kalkoen

______________________________Kalkoen vullen. Naai of steek met tandenstokers, de kalkoen aan de achterzijde dicht

Kalkoen met worteltjes

Snij de kalkoenschnitzel in stukken. 100g kalkoenfilet 250g wortels 2 stengels selder 40g basmatirijst 1dl kippenbouillon 2dl kokosmelk 1 theelepel olijfolie 1 theelepel kerriepoeder Peper uit de molen Zout
Kalkoen met een champignon-madeira saus

Kalkoen met een champignon-madeira saus

Bak de kalkoen langs al kanten aan in wat vetstof, kruiden met wat peper. Haal de kalkoen uit de braadpan en fruit de fijngehakte sjalotten in het braadvocht
Kalkoen op Oosterse wijze met Cashewnoten

Kalkoen op Oosterse wijze met Cashewnoten

Leg de kalkoenreepjes in een ondiepe schaal. Meng de Chinese Vijf Kruiden poeder met de honing, sojasaus en sherry en giet over de kalkoen en roer lichtjes
Kalkoen met gember

Kalkoen met gember

Snij de kalkoen in reepjes. Snij de 3 paprika's ook in reepjes. Snij de wortel in stukjes. Snij de ui in ringen
Kalkoen uit de wok met broccoli

Kalkoen uit de wok met broccoli

 Snij de kalkoen in blokjes. Neem de kalkoen uit de marinade en dep droog. Vermeng met de kalkoenblokjes en laat 5 minuten marineren
Kalkoen met wintergroenten

Kalkoen met wintergroenten

Vul de kalkoen met het gehakt. Leg de kalkoen met de groenten op een mooie serveerschaal.  Zet de schaal 15 minuten in de oven bij de kalkoen, tot de groenten bijna gaar zijn. Leg de groentebundeltjes in een ovenschaal, besprenkel ze met olijfolie en zet ze de laatste 20 minuten in de oven bij de kalkoen. kalkoen (panklare van ongeveer 3kg,ontbeend)
Een kalkoen voor het échte kerstgevoel

Een kalkoen voor het échte kerstgevoel

Ze hadden ons namelijk gemaild met de vraag of wij een gevulde kalkoen wilden uittesten. De mannen van Boers & Boers halen de Britse kalkoenen van Copas naar Nederland en verkopen de kalkoenen, gevuld en ongevuld, aan mensen in Nederland voor Kerstmis