Kalkoengebraad met champignons recepten

Gevuld kalkoengebraad met archiducsaus en kroketjes

Gevuld kalkoengebraad met archiducsaus en kroketjes

Snij de helft van de champignons fijn. Breng op smaak met peper en zout. Bestrijk de binnenkant van het gebraad met de helft van de kruidenboter, beleg met het prei-champignonmengsel

Kalkoengebraad met archiducsaus

- Kuis de champignons en stoof lichtjes in wat boter. -Blus met de cognac en de room. - Bind de saus met Maizena

Kalkoengebraad op jagerswijze

Kruid het kalkoengebraadmet pezo, leg er enkele klontjes solo op en zet het in de oven. Breng op smaak met pezo

Kalkoengebraad op jagerswijze

Kruid het kalkoengebraadmet zout en peper, leg er enkele klontjes boter op en zet het in de oven (oven voorverwarmen op 210. Maak de champignons schoon, snijd ze in kleine plakjes en laat ze hun vocht afgeven in een pan met 20 g boter. 250 gr champignons. 1 kalkoengebraad