Kluts in een kom de eieren, de boter, appelmoes het zoet, de karnemelk en de melk door elkaar. Maar toch, door vooruit te werken met dingen als ontbijt en snacks, heb ik tijd voor andere dingen zoals nog even lezen of een kop thee drinken met de kinderen voordat de dag begint
Voor dit karnemelk brood hoef je niet met je ellebogen in het deeg aan de slag. De keukenmachine en oven doen het werk en jij mag pronken met dit smakelijke brood
Maak een kuiltje in het midden en giet hier de karnemelk en het vanille extract in. Toe ik deze havermout scones met glazuur en havermout crumble ging maken wist ik al wel dat scones maken eigenlijk zo makkelijk is dat het niet altijd goed gaat met het maken ervan, klinkt misschien wat tegenstrijdig…
In het originele recept werd botermelk (karnemelk) gebruikt maar dat is natuurlijk niet vegan. Hak de hazelnotenfijn in de keukenmachine en meng met het meel, de havermout, en de bakingsoda
Doe het ei, vanille, olie en karnemelk in een andere kom en klop het ei los. Doe de rietsuiker, gewone bloem, havermout, kaneel en boter in een andere kom en wrijf de massa tussen je vingers tot je kruimels hebt
Plaats het deeg in de vorm (of op de bakplaat, geef er dan de vorm aan die u wilt), bestrijk de bovenkant metkarnemelk, strooi er havermout/zaden of een mix overheen, bestrijk nogmaals dun metkarnemelk en plaats het geheel in de oven
Verwarm de karnemelk heel even in een pannetje zodat de kou eraf is. Bestrijk de deegbolletjes met wat losgekopt ei of water, strooi er eventueel wat zaden of havermout overheen
Notities Het zuur van de karnemelk reageert met de bicarbonaat en werkt als bakpoeder. Voeg nu de overige ingrediënten behalve de karnemelk toe en maal tot er een glad beslag ontstaat
