Vandaag gaan we een gevuldekipfilet met kruidenkaas maken, paneren en vervolgens lekker bakken. Je moet alleen een opening houden van waar je de kipfilet aan de zijkant in snijdt
Met deze gevuldekipfilet met brie en spek zet je heel eenvoudig een culinaire verrassing op tafel. Het resultaat is een heerlijk mals en sappig stukje kip gevuld met romige, gesmolten brie
Snij de kipfilets tot envelopjes. Serveer de kipfilet in plakken, met de pasta. Rooster de walnoten ongeveer 2 minuten in een droge pan op een matig vuur tot ze bruin zijn
Er bestaan ontelbaar veel gerechten waar deze saus bij past, zoals deze gebakken kipfilets. Ingredienten --- Pesto --- 40g Parmezaanse kaas + een stukje extra (in blok) 30g basilicum 30g pijnboompitten 1/2 teenjte knoflook olijfolie, extra fijne peper en zout --- De kipfilets --- 4 borstfilets van kippen 16 sneetjes spek (bv ontbijtspek) 4 el pesto 1 potje ricotta scheutje olijfolie peper en zout --- Pizzaiola --- 1 dikke ui 3 teentjes knoflook 1/2 rode chilipeper 2 el kappertjes 4 dl tomatenpulp (pasata) 200g kerstomaatjes oregano 1 tl bouillonpasta en 2 dl water (Inspirations Delhaize) olijfolie peper en zout --- pasta --- 500g lange Fusilli zout
Verwarm de oven voor op ongeveer 180°C. Schil de aardappelen, spoel ze schoon en snijd ze in plakjes. Doe ze in een pan met ruim water en zout en breng het aan de kook
Ik zat even tussen mijn food-foto’s te bladeren, en toen kwam ik deze foto tegen van deze lekkere Gevulde wrap met crème fraîche, kipfilet en avocado die ik een keer heb gemaakt als lunch gerechtje met ingrediënten die op dat moment in de koelkast lagen, toen ik een keer alleen thuis was
