Knolseldersoep met wortel recepten

Knolseldersoep met walnoten

Doe er de knoflook, de knolselder en de wortelen bij. Kruid ze met peper en zout. Werk af met de rest van de noten
Witte kerstsoep

Witte kerstsoep

Van deze knolseldersoep maak je een feestsoep door ze verder af te werken met fijngemalen roze bessen (de rode stipjes in de soep), geroosterde en gehakte hazelnoten, een pittig groen blaadje waterkers, in de oven gedroogde, gerookte hertefilet, aardpeerchips en croûtons
Witte kerstsoep

Witte kerstsoep

Van deze knolseldersoep maak je een feestsoep door ze verder af te werken met fijngemalen roze bessen (de rode stipjes in de soep), geroosterde en gehakte hazelnoten, een pittig groen blaadje waterkers, in de oven gedroogde, gerookte hertefilet, aardpeerchips en croûtons
Knolseldersoep met wortel, gember en tijm

Knolseldersoep met wortel, gember en tijm

Gisteren heb ik een knolseldersoep gemaakt met een flinke gemberkick en wat wortel. Op de een of andere manier ben ik de laatste jaren verzot geraakt op knolselder
Knolseldersoep met mosterd

Knolseldersoep met mosterd

Schraap de wortel en snij in schijfjes. 1 grote wortel. Melt wat boter in een kookpot en laat hierin de knolselder, ui en wortel 5 minuten bakken. 1 grote wortel
Knolseldersoep met lamstong en lamszwezeriken

Knolseldersoep met lamstong en lamszwezeriken

Het spiesje met lamstong en -zwezeriken is absoluut een meerwaarde, maar ook héél veel werk. Je kan het dan ook vervangen door een brochetje met zwarte pens en/of coquilles

Gezonde recepten met vergeten groenten: Knolselder

Knolseldersoep heeft een zachte, romige smaak. In tegenstelling met de klassieke selder groeit knolselder onder de grond, behoort zo tot de grote familie van de wortelen en is nauw verwant met selderij en bleekselderij
Gebonden Champignon-Hamsoep

Gebonden Champignon-Hamsoep

Knolseldersoepmetwortel, gember en tijm. Als de boter bruist doe je de bloem erbij en roer je dit samen, met een pollepel, tot dat het zich samenvoegt

Knolseldersoep

voeg vervolgens de geschilde gesneden knolselder toe, samen met het water en de blokjes bouillon. Voeg hieraan de gesneden prei en wortelen toe en laat stoven

Geroerbakte broccoli met sesamzaad en gember

Wij aten het met gegrilde kipfilets die ik ingesmeerd had met currypoeder. Maak de bouillon warm en meng met de sesamolie en sojasaus