Koks van njam tv recepten

Kalfsblanquette met champignons

Maak er gehaktballetjes van ter grootte van een pingpongballetje. Haal van het vuur. kalfsstoofvlees, in stukken van 4 cm

Oma's appeltaart

Kneed samen met de rest van de ingrediënten tot een soepel deeg en maak er een bolletje van. Leg voorzichtig in de taartvorm, verwijder het overtollige deeg en bestrooi de bodem met amandelpoeder

Vispannetje

Haal de kookpot van het vuur wanneer de mosseltjes open gaan en ontdoe ze van hun schelp. Smelt een beetje boter in de pan en doe de baarden van de coquilles erbij

Koude pastasalade met perziken

Rits de tijm en rozemarijn van hun steeltje en doe deze er ook bij. Meng goed, stort uit op een bakplaat en plaats in de oven tot je klaar bent met de rest van het gerecht
Soezen

Soezen

En omdat er van die dagen zijn dat weerstand bieden weinig tot geen zin heeft, probeerde ik dat niet eens

Aardbeienbavaroistaart

Schuif de biscuit van de bakplaat en laat afkoelen. Laat even doorkoken en haal de siroop dan van het vuur

Gegrilde kreeft - Hof van Cleve Style

Doe hier nu een lepeltje van het kreeftenmengsel bovenop en maak er mooie rolletjes van. Doe er net voor het serveren nog het sap van een halve limoen bij

Hutsepot

Doe de rest van het vlees erbij en laat 10 minuten verder sudderen. Doe dan de rest van de groenten erbij en laat nog 10 minuten verder koken

Klassieke frangipanetaartjes met een frisse toets

Strooi het zout langs de buitenkant van de bloem. Rol het bladerdeeg uit over de vormpjes en rol met de deegrol over de bovenkant van de vormpjes om het overtollige deeg eraf te snijden

Trio van feestelijke hapjes

Hapje van mascarpone en garnalen. Luchtige mousse van schaaldieren. Maak een dressing van fijngesneden bieslook, citroensap, enkele druppels Cognac, zout en een snuifje cayennepeper

Krakend verse koffiekoeken

Snijd in repen die even breed zijn als de lengte van het chocoladestaafje. Meng de bloem door de melk en kneed er 50 g boter en de rest van de ingrediënten door. Haal het deeg uit de diepvries en smeer het voor 2/3 in met de rest van de boter. Kook het water en klop er van het vuur 175 g poedersuiker door