Konijn met bruin bier en spek recepten

Konijn met tripel

Konijn met tripel

Haal de stukkenkonijn door de bloem en bak ze bruin in een pan met olie. Deglaceer de pan met het bieren laat evenopkoken
Water konijn, heerlijk, je moet het durven eten

Water konijn, heerlijk, je moet het durven eten

gerookt doorregenspek. 1 teen knoflook. 1 afgestreken theelepel kaneel. 1 zeer volle eetlepel maïzenaBEREIDEN Giet het flesje Leffe en de bouillon in een grote kookpan. 16 gedroogde pruimen. ca 15 minuten gaar
Stoofpot met Konijn uit Dagelijkse Kost van Jeroen Meus

Stoofpot met Konijn uit Dagelijkse Kost van Jeroen Meus

Deze mag een beetje bruinworden. De konijn kan terug in de pan en blus af met het bier. Braad de spek in het hetzelfde vet, doe er de champignons, ui, knoflook bij en laat het stoven

Een gelukkig Nieuwjaar

Op de buis van de Leuvense stoof stond de pan metkonijn in zoet bier reeds zachtjes te stoven. Nu wou ik hier het recept opgeven voor konijn, zoals moeder dat toen bereidde, maar sinds Wiske hier woont mag het woord "konijn", onmiddellijk daarna gevolgd door termen zoals, pot, pan, spit, oven, op z'n Vlaams of metpruimen, niet meer uitgesproken noch geschrevenworden
Konijn met bruin bier en speculaas

Konijn met bruin bier en speculaas

Haal de spekblokjes eruit, maar laat het vet in de pan. Een sappig stukske vis voor vader eneen mals konijntje voor moeder
Konijn

Konijn

Mijn recept voor konijn dat eerst gemarineerd is zit vol metauthentieke aroma's en toch is de smaak iets anders dan grootmoeders konijnmetbierenpruimen

konijn op zijn jachters

neem je zetmeel met water of bruine roux en voor het afwerken peterselie erbij voegen. - voor het dikken van de saus

Konijn met pruimen

Bak nu het konijnbruinmet de ajuin en het spek. Doe alles in een pot en voeg het bier,het water en de bloem engroentebouillon toe

Hachee van konijn met stamppot van krulandijvie

Verhit de boter in een hapjespan en bak de stukkenkonijn rondom bruin. Doe de flesjes bier, de appelciderazijn, de pruimenconfituur, de mosterd en de appelstroop erbij