Koud voorgerecht recepten

Kerst 2014 koud voorgerecht: Gerookte kipfilet met avocado

Morgen zal ik jullie mijn warme voorgerecht laten ontdekken. Toen ik een jaar of drie geleden een workshop volgde bij kookstudio “over de tong” in Boxmeer leerde ik dit gerecht en wat een zaligheid
Koude komkommersoep met gerookte zalm

Koude komkommersoep met gerookte zalm

Deze komkommersoep is een heerlijk hapje, ideaal als amuse of voorgerecht. Zelfs koude soep. Koude komkommersoep met gerookte zalm hapje of voorgerecht 1 komkommer 1/2 ui boter 250 ml groentebouillon 1 el […] 1 komkommer
Huzarensalade (Koude Schotel) **

Huzarensalade (Koude Schotel) **

Hoewel mijn moeder meestal het eten kookte, werd de Koude schotel altijd door mijn vader gemaakt. Voor een uitgebreid koud buffet is dit natuurlijk ook een ideaal gerecht
NYE voorgerecht: lekkers uit de zee

NYE voorgerecht: lekkers uit de zee

De rest is een koud kunstje. Voorgerecht. Het bericht NYE voorgerecht. Vorige maand gaf Carrefour een heuse New Year’s Eve Party
Vega voorgerecht Librije’s Atelier

Vega voorgerecht Librije’s Atelier

speol ze koud onder de kraan en pers ze vervolgens uit met een sapcentrifuge. Beoordeel dit artikel. Vegetarisch is niet meer van het menu af te denken
Koude avocadosoep

Koude avocadosoep

Erg lekker als voorgerecht of gewoon als hoofdgerecht. Daarom maakte ik heerlijke koude avocadosoep, een heerlijk makkelijk gerecht wat ook nog eens zo klaar is
Koude aspergesalade met ei en tomaat

Koude aspergesalade met ei en tomaat

Een salade maakte ik nog niet eerder, maar is zeker lekker als lunchgerecht of als voorgerecht. Het is een koude aspergesalade met ei en tomaat gemaakt van een restje asperges (soms is een pond per persoon gewoon te veel) en weggooien is zonde
Scampi Diabolique

Scampi Diabolique

Een snel en gemakkelijk gerechtje dat tevens voor een beetje pit zorgt tijdens deze koude winterdagen

Trio van amuses

Voeg als het te dik is nog wat ijs of koud water toe. Ik heb de drie amuses samen geserveerd als licht voorgerecht, maar je kunt de amuses ook apart serveren
Quiche met verse zalm en broccoli

Quiche met verse zalm en broccoli

Een lekker snel lunchgerecht of voorgerecht wat zowel koud als warm te serveren is. Als je er een salade bij serveert zou het zelf prima kunnen als hoofdgerecht
Amuse rauwe ham met meloen en mozzarella

Amuse rauwe ham met meloen en mozzarella

halve koude galia meloen. Een voorgerecht, hoofdgerecht en een dessert is natuurlijk ook al goed. Zorg dan ook dat de meloen koud is (kan ook in een koude schuur of op een balkon)
Zoete aardappelgalette

Zoete aardappelgalette

(koud ook lekker). Je kunt het als voorgerecht serveren, maar ook als hoofdgerecht in combinatie met een groene salade