Het rundvlees kan uiteraard ook worden vervangen door vis. Hoewel mijn moeder meestal het eten kookte, werd de Koudeschotel altijd door mijn vader gemaakt
Snij de tomaat in blokjes meng deze met de vinigraitte onder het vlees. Verdeel de sla en rucola over de borden het vleesgerecht in het midden van het bord ( je kan een uitsteekvorm nemen om te vullen )
Snipper het uitje fijn en bak goudbruin in de pan waar je het vlees aanbakte. Leg in een ovenschotel. Verdeel de pastinaak/zoete aardappels in laagjes in een ovenschotel
De ham die er doorheen gaat, zorgt ervoor, dat je wél wat vlees binnenkrijgt (voor de carnivoren onder ons), terwijl je aanzienlijk minder vlees gebruikt, dan als je echt een stukje vlees voor iedereen zou bakken
Lekker Tafelen | Eenvoudige en lekkere recepten voor smaakvol koken en bakken
Je rolt de folie strak rond het vlees in de lengte. Je kan het kalkoengebraad op een mooie schotel schikken, de sausjes in potjes doen en ook de puree in een kom opdienen
Neem platte ronde borden en serveer in het midden de schorseneren met het fijngesneden vlees erop, de gedroogde besjes en wat gebakken champignons op het vlees
Je kunt de kaassaus ook, in plaats van met een warme roux, met een koude roux of met maïzena maken. Deze ovenschotel, een echte icoon van de Italiaanse keuken, bestaat uit laagjes van dunne (al dan niet voorgekookte) pastabladen of lasagnebladen (of zijn het lasagnevellen), vleessaus en kaassaus en wordt beëindigd met een laagje Parmezaanse kaas
K O O K R E C E P T E N | e e n k w e s t i e v a n s m a a k !
Voeg het gehakt toe en bak het vlees mee aan. Een lekkere soep, een hartige pasta of een ovenschotel met warme kruiden en veel groenten in allerlei kleuren
Hierdoor schroei je sneller je groenten of vlees toe, met een smakelijk bruin kleur als resultaat. De roestvrijstalen hangrepen zorgen ervoor kan de schotel zo de oven in
